Ca-Ching! 7 maneres d’anacard són bones per a vosaltres

Sabíeu que les mossegades més cobejades de la llauna de fruits secs mixtos no són en realitat fruits secs? Parlem d’anacards, també conegut comllavorsde l’anacard.

Els anacards són deliciosos crus, torrats, salats, melosos o fins i tot es barregen amb mantega de fruits secs o llet vegetal. Però són realment bons per a vosaltres? Anacardarem fora i us ho farem saber.

Yevgen Romanenko / Getty Images

Avantatges per a la salut de menjar anacards

Heus aquí per què anem de nou per aquests nutritius noms

1. Estan plens de nutrients

Trobareu tot això a una unça (28 grams) de bondat d’anacard:

Sembla una mica ric en greixos? És clar, però és la bona. Diversos estudis han relacionat una ingesta decent de greixos insaturats amb un menor risc de malaltia cardíaca i altres causes de mort prematura .

Els anacards també proporcionen micronutrients importants, inclosos:

• Coure . Això és fantàstic per al vostre cervell i sistema immunitari .
• Vitamina K. . Això es fa càrrec de totes les necessitats de coagulació de la sang.
• Magnesi . Això pot ajudar a prevenir la malaltia.
• Calci . Això és important per a ossos i dents forts.

2. Hola, Déu a base de plantes!

Els anacards estan plens de compostos vegetals , inclosos potents antioxidants com polifenols i carotenoides.

A Estudi del 2011 suggereix que la calor afegida durant el procés de torrat augmenta la potència antioxidant. (Foc!)

La proteïna vegetal també és una bona notícia. A estudi a llarg termini va suggerir que les dietes vegetals augmentessin les possibilitats de viure més temps.

3. Els anacards donen suport a la pèrdua de pes saludable

Els fruits secs reben un mal rap pel seu contingut en calories i greixos. Però recerca suggereix que un grapat de fruits secs al dia ajuda a * prevenir * l’obesitat i la diabetis tipus 2.

Per això: tot i que els anacards crus compten amb 157 calories per unça, els cossos humans nomésabsorbirEl 84 per cent d’aquestes calories .

Probablement això passi perquè part del greix queda atrapat en els trossos de fruits secs que el cos * ahem * expulsa més tard. (#TheMoreYouKnow) Lamentablement, això només sona per als anacards crus. El cos absorbeix completament les mantegues de fruits secs i fins i tot les torrades.

Tingueu en compte que la investigació es va basar en anacards sencers i crus. El vostre cos digereix completament la mantega d’anacard i potser fins i tot les nous torrades.

Bonificació: els anacards sónsúperfarcit. Resumit fruits secs en lloc de, per exemple,galetes, us mantindrà ple durant més temps. Es tracta d’una bona mesura si el vostre objectiu és la pèrdua de pes.

4. Són bons per al vostre cor

Els fruits secs són molt bons per al vostre ticker. En un 2017 estudiar , els investigadors van relacionar menjar més de 2 grapats de fruits secs a la setmana amb un risc del 15 al 23 per cent més baix de patir malalties del cor.

Llavors, què passa amb els anacards específicament? En un altre estudiar , la gent que prenia un berenar diari d’anacards en lloc de patates fregides va reduir el seu total colesterol * i * el seu colesterol LDL (el 'dolent') en només 28 dies.

foto calenta d'alicia silverstone

Malauradament, la investigació no és hermètica. Alguns estudis suggereixen que els anacards disminueixen la pressió arterial que tensa el cor, mentre que d'altres investigacions més recents suggereix que els anacards no empenyen realment l'agulla de la pressió arterial en cap direcció.

Siguin o no els anacardsextrasaludables, ofereixen avantatges similars al cor altres fruits secs .

5. Els anacards poden ajudar als pits amb diabetis

Tant si us agraden rostits, mòlts o sencers, menjar anacards us pot ajudar a gestionar-los o evitar-los diabetis tipus 2 per aquests motius:

Nita Strauss wiki

• Contingut de fibra. Els anacards són una bona font fibra , que pot ajudar a reduir el risc de patir diabetis tipus 2.
• Hidrats de carboni baixos. Si esteu a la aquests carro de carboni, la matèria de carbohidrats. Intercanviar aperitius rics en carbohidrats per fruits secs podria ajudar a aquells amb diabetis tipus 2 a controlar el sucre en sang.
• Reducció d’insulina. En una estudiar , un grup de persones amb diabetis tipus 2 menjaven prou anacards per representar el 10 per cent de les seves calories diàries. Després de vuit setmanes, tenien nivells d'insulina més baixos en comparació amb el grup 'sense anacard' (el que suggereix que els nivells de sucre en sang eren més regulars).

6. Beneficis d’anacard durant l’embaràs

Els nutrients i els greixos saludables dels anacards són súper nutritius per a les mamàs i els fetus en desenvolupament.

En una estudi animal , els investigadors van trobar que quan les mares menjaven anacards, els més petits desenvolupaven reflexos més ràpids i una capacitat de memòria més forta.

7. Podrien ajudar-vos a fer caca

Fruits secs , especialment ametlles i anacards, empaquetar un munt de fibra . I la fibra (o 'brut' per als seus amics) ajuda a mantenir les entranyes en moviment com un rellotge.

Com afegir anacards a la vostra rutina diària

És molt fàcil barrejar els anacards amb la rotació del berenar.

• Menja un grapat de fruits secs crus com a recollida de la tarda.
• Anacats rostits amb una mica de sal o un rajolí de mel.
• Barregeu els anacards amb altres fruits secs o fruits secs per a barreja de senders saludables per al cor .
• Escampeu anacards a sobre una amanida , saltejat , o sopa espessa.
• Fer llet d’anacard .
• Barregeu els anacards amb altres ingredients salats per fer-los un bany vegà .
• Pols d’anacards al vostre a.m. batut java .
• Afegiu-hi crema d’anacard pa torrat d'alvocat o bé berenars sense forn .

Algun inconvenient per als anacards?

Pot ser.

En general, els anacards són un berenar segur i saludable. No obstant això, hi ha alguns inconvenients, incloses tècniques de preparació potencialment poc saludables, possibles al·lèrgies i un alt contingut en fitat i calories.

Triar el tipus equivocat

No tots els anacards són iguals a l’hora de preparar-se. Alguns anacards en tenen massa sal i d'altres es preparen amb massa oli.

Recerca indica que rostir els anacards augmenta el seu contingut en antioxidants (bonificació Ding! Health). Una de les maneres més saludables de menjar-les és coure-les lleugerament a casa.

Vigileu els fitats

Els anacards tenen un compost anomenat àcid fític . Això alenteix l’absorció de vitamines i minerals del cos. Tu pots reduir el contingut de fitat submergint els vostres anacards en aigua freda durant unes hores abans d’afegir-los als vostres aperitius o receptes.

Els anacards no són amigables amb els ceto

Els anacards tenen una quantitat de carbohidrats perfectament segura.

Però si teniu una dieta baixa en carbohidrats, com ara aquests o bé Atkins , els anacards poden no ser el berenar per a vosaltres.

Tens al·lèrgies?

Si sou al·lèrgic als fruits secs, heu d’evitar els anacards. Cap avantatge per a la salut no val el risc d’una reacció al·lèrgica greu.

5 receptes d’anacard per afegir a la rotació dels vostres àpats

A punt per donar un remolí a la cuina d’anacards? Comenceu per aquestes delicioses preparacions.

• fettuccine vegà Alfredo amb salsa de crema d’anacard
• sofregit de pollastre d’anacard
• 5-minute vegan Cashew formatge
• barres de pa de pessic caramel d’anacards
• batut d’anacard de nabius

tl; dr

Els anacards són tan sans com deliciosos. Estan plens de proteïnes, greixos saludables, fibra, vitamines i minerals.

Igual que altres fruits secs, els anacards poden ser excel·lents per a la salut del cor, controlar el sucre en la sang i donar suport a la pèrdua de pes saludable.

La forma més saludable de menjar anacards és crua, al forn o rostida en sec, però també hi ha moltes receptes divertides per a la crema d’anacard, la mantega d’anacard i el “formatge” d’anacard.

Que aprofiti!