Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Incloem productes que creiem útils per als nostres lectors. Si compreu els enllaços d’aquesta pàgina, és possible que obtinguem una petita comissió.Aquí teniu el nostre procés.
Kefir ha guanyat molts crèdits al carrer en els darrers anys i amb una bona raó. Aquesta beguda làctica fermentada té molts avantatges per a la salut.
Això inclou:
- digestió més sana
- reducció del risc d’osteoporosi
- possible alleujament de l’al·lèrgia
- ajudar amb la pèrdua de pes
- reducció del risc de càncer
- un lacti baix en lactosa
Aquí teniu les pautes d’aquesta beguda (a més de com fer-la!).
Joan Moyano / Stocksy United
Els beneficis del quefir
A més de saborós AF, kefir proporciona molts beneficis per a la salut. Aquí teniu el DL.
Un munt de nutrients
Kefir us pot ajudar a mantenir els nivells de nutrients al punt. De mitjana, 1 tassa que mesura 245 grams (g) de kefir sense greixos proporciona :
| Calories | 104 |
| Hidrats de carboni | 11,6 g |
| Sucre | 11,2 g |
| Proteïna | 9,21 g |
| Calci | 316 mil·ligrams (mg) |
| Fòsfor | 255 mg |
| Vitamina B12 | 0,705 micrograms (µg) |
| Riboflavina | 0,328 mg |
| Magnesi | 29,2 mg |
Potent swag probiòtic
El kefir és ple de microorganismes vius anomenats probiòtics.
Més bones notícies: és molt divers! El kefir pot contenir fins a 61 soques de bacteris i llevats. (És bàsicament un zoo de bacteris amable. Podeu cobrar l’entrada i fer-los servir hamburgueses terribles.)
Aquests petits microbis poden ajudar-vos a mantenir la salut de moltes maneres. Els probiòtics poden ajudar amb:
- digestió
- salut mental
- gestió del pes (potencialment en el futur)
N’hi ha proves que el quefir pot ajudar a tractar el malgrat causada per antibiòtics o una infecció.
Una revisió també va demostrar que pot alleujar les úlceres pèptiques a l’intestí prim o a l’estómac.
safiya nygaard pares
Antibacterià
Alguns dels probiòtics al kefir pot tenir propietats antibacterianes. Això significa que poden protegir-se contra les infeccions.
Això inclou un probiòtic únic al kefir,Lactobacillus kefir. Estudis han demostrat que aquesta soca pot prevenir el creixement de bacteris nocius com:
- Escherichia coli(E. coli)
- Helicobacter pylori(H. pylori)
- Salmonella
El quefir també conté un carbohidrat anomenat kefiran que té el seu propi propietats antibacterianes provades .
Reduir el risc d’osteoporosi
El kefir és una font sòlida de calci. Això vol dir que pot ser possible prevenir osteoporosi: una malaltia que pot fer trencar els ossos i augmentar el risc de fractures.
Però espereu, n’hi ha més!
A més de calci , el kefir ple de greix també és una bona font de vitamina K2 . Aquesta vitamina té un paper clau en el metabolisme del calci: la forma en què el cos absorbeix el calci i l’utilitza per enfortir els ossos.
Possibles efectes protectors contra el càncer
Els probiòtics dels productes lactis fermentats com el quefir poden ajudar a estimular el vostre sistema immunitari. Això podria significar que el kéfir podria protegir contra el càncer i reduir el creixement del tumor .
Un estudiar va trobar que l'extracte de kefir va reduir el nombre de cèl·lules de càncer de mama en una proveta en un 56 per cent. L’extracte de iogurt només va reduir les cèl·lules un 14 per cent (el vostre, iogurt).
FYI: Es necessita més investigació per demostrar el vincle entre el quefir i la prevenció o tractament del càncer.
Ajuda digestiva
La vostra Bé és la llar de milers de milions de bacteris, alguns bons i altres dolents. El kefir pot ajudar a restablir l’equilibri a la força. Probiòtic els aliments poden proporcionar alleujament a una gran quantitat de problemes estomacals.
Això inclou :
- infecciosa diarrea
- H. pylori
- Clostridium difficile(És difícil) malaltia
- associat a antibiòtics diarrea
- síndrome de l'intestí irritable (SII)
- pouchitis (inflamació al dipòsit de la bossa ileal després d'una ileostomia)
Tot i que no és un remei, el kefir podria ajudar-vos a obtenir-ne gastrointestinal (GI) tract de nou a la normalitat.
Lactosa baixa
Sobre 65 per cent de peeps ho tenen difícil digerint lactosa després de la infància. La intolerància a la lactosa pot variar de panxa a panxa, però algunes persones no poden beure un got de llet sense karma instantani .
Les bones notícies? Les persones amb intolerància a la lactosa solen tenir-ho tolerar bé el quefir en comparació amb la llet o altres productes lactis.
El procés de fermentació converteix gran part de la lactosa en àcid làctic . També proporciona enzims que descomponen encara més la lactosa.
Consell pro: Podeu abandonar la lleteria completament i anar a buscar un kefir vegà .
Possible alleujament de l’al·lèrgia
Kefirpodriaajudar a prevenir determinats aliments o substàncies al·lèrgies .
El kefir ha disminuït les respostes inflamatòries relacionades amb asma i al·lèrgies en estudis amb animals. Però cal fer més investigacions sobre humans per demostrar que aquests efectes positius es produeixen, per molt simpàtics que siguin llúdrigues esternuts són.
Fàcil de fer-se un mateix
Podeu trobar un quefir de primera categoria a la vostra botiga de queviures local.
Però us donem crèdits bojos per voler arribar a casa. És bastant fàcil de muntar i ja ho sapsexactamentque hi ha dins.
A més, obtens drets de presumir probiòtic per sempre.
Quefir les lliures?
Algunes persones juren que el kéfir us pot ajudar a perdre pes. Però, és massa bo per ser cert?
Bé, és una font sòlida de caseïna i sèrum de llet a base de lactis proteïnes . La caseïna triga més a digerir-se que altres proteïnes, de manera que pot mantenir-vos més complet durant més temps.
A Estudi del 2015 va trobar que les dones que tenien quatre racions de productes lactis al dia (inclòs el kéfir) presentaven una pèrdua més gran en la circumferència de la cintura, el pes i l’IMC que les que només menjaven dues racions de productes lactis al dia.
Un altre estudi va trobar que el kéfir reduïa el colesterol total i el pes corporal en ratolins obesos.
Però necessitem més investigacions per demostrar si el kéfir sol us pot ajudar a perdre pes (sobretot si es compara amb altres productes lactis amb poc greix).
Kefir-ly ho fa: els inconvenients
En general, el quefir és consumible de manera segura. Però hi ha alguns factors a tenir en compte:
- Alguns kefirs preenvasats vénen amb un munt de productes afegits sucre .
- No prengueu kéfir a base de lactis si teniu al·lèrgia a la llet.
- Tot i que és baix en lactosa, encara podria provocar un intolerància a la lactosa flamarada.
- La majoria de marques comercials ho són sense alcohol . Però les varietats tradicionals poden contenir traces d’alcohol.
Kefir vs. iogurt: Qui guanya?
El iogurt ha estat el líder suprem lacti fermentat durant anys. (Per ser justos, Go-Gurt es va encendre). El kefir sempre ha estat nutritiu, però recentment ha donat al vostre iogurt favorit els seus diners.
Nutrició
Kefir i iogurt tots dos són bones fonts de diversos nutrients. De mitjana, això és el que serveix una tassa (245 grams):
| Kefir , baix en greixos, llis | iogurt , baix en greixos, llis | |
| Calories | 104 | 154 |
| Hidrats de carboni | 11,6 g | 17,2 g |
| Sucre | 11,2 g | 17,2 g |
| Proteïna | 9,21 g | 12,9 g |
| Calci | 316 mg | 448 mg |
| Fòsfor | 255 mg | 353 mg |
| Vitamina B12 | 0,705 micrograms (µg) | 1,37 µg |
| Riboflavina | 0,328 mg | 0,524 mg |
| Magnesi | 29,2 mg | 41,6 mg |
Que un sigui estrictament 'millor per a vosaltres' que l'altre dependrà completament dels vostres objectius de salut i nutrició.
Probiòtics
A la batalla del quefir contra el iogurt, podria arribar a ser probiòtics.
El quefir té una varietat de bacteris més àmplia que el iogurt. Conté 12 cultius vius i actius, mentre que el iogurt en té 5. El kefir també proporciona llevats beneficiosos com Saccharomyces cerevisiae .
PSA: No tots els iogurts comprats a la botiga tenen probiòtics. Assegureu-vos de comprovar l'etiqueta per a 'conté cultures vives' per assegurar-vos.
Emportar
El kefir és un producte lacti fermentat amb molts avantatges potencials. És una font fabulosa de proteïnes, calci i probiòtics. A més, és realment saborós.
Assegureu-vos de complir les coses bones. Feu-ho a casa o escolliu marques que no afegeixin sucre a la barreja.
