Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
No hi ha massa coses a la vida que siguin certes. Però una cosa que podem estar segurs és que a tothom li encanten els tacs. Com no? Són només closques cruixents de yum amb coses a dins.
I a qui no li encanten els teus?
Nicholas Roberts / Stocksy United
Tot està bé. Però, què passa quan no teniu carn i no podeu aprofundir en la tradicional carn asada, xoriç o carnitas que solen omplir una truita? Deixeu-vos de banda, dubtosos. Estem a punt d’omplir-vos de verdures.
Des de coliflor enriquida i cols de Brussel·les carbonitzades fins a tofu marinat i nous esmicolades, aquestes idees totalment vegetals asseguren que els herbívors no hagin de perdre’s mai el Taco Tuesday.
Tacs vegetarians rectes
1. Tacs vegans amb quinoa i llenties
Foto: Midwest Foodie
La quinoa és cap. Les llenties són cap. Quan es combinin (dins d’un taco, de tots els llocs), espereu una tona (no literal) de carbohidrats de qualitat i un subministrament impressionant de proteïnes de base vegetal.
Per a un àpat encara més equilibrat, incorporeu els tacos amb moltes verdures picades.
Ens hauríem de inclinar tots davant la quinoa, una força superior de l’univers. Descobriu-los 50 formes creatives per treballar en menjars.
2. Simple veggie tacs
Foto: Eat Love Namaste
El nom ho diu tot: amb espècies bàsiques per a rebost i cobertures super-personalitzables, aquests tacos vegetals centren els 15 minuts en unir-se.
La nit de tacos pot passar fins i tot els vespres més concorreguts. Dimarts de tac? Pfffft. Més com Taco ALLTHETIMESday.
Heck: alguns tacs ni tan sols necessiteu una closca .
3. Tacs vegans amb mongetes de canelini fregides i espàrrecs
Foto: Eat Love Eat
En lloc de les mongetes refrites en conserva, que sovint poden contenir llard de porc i no són en realitat veganes, aquesta recepta fa una versió casolana amb puré de canelins lleugerament especiats.
Esteneu el puré d’art sobre les truites per obtenir un complement cremós als espàrrecs saltejats i les cebes en escabetx cruixents.
Mongetes! Posa mongetes a tot! O almenys 29 coses més .
foto calenta d'alicia silverstone
4. Tacs de moniato de mongeta negra amb llima negra
Foto: JoyFoodSunshine
La combinació de fesols negres i moniatos fa uns tacos increïblement farcits i amb molta fibra. I una salsa de mel, llima i coriandre dolça i picant augmenta el sabor i garanteix que els tacs no se sentin massa pesats.
Més fesols, dius? D'ACORD,genial.
5. Tacos vegetals de coliflor i fajita rostits
Foto: M Loves M
Una pols de xili en pols, pebre vermell i comí transforma la coliflor de flors blanques i suaus en el farciment picant i torrat d’aquests tacs de colors. Els pebrots sofregits en pasta de chipotle i la col triturada aporten un poder vegetal encara més cruixent.
Si us ve de gust arrencar el dia amb atrevits sabors mexicans, tenim receptes d'esmorzar per a tu.
6. Tacs de bolets a la barbacoa vegana
Foto: Feliç Alfàbrega
Utilitzeu salsa de barbacoa, pebre vermell i all sobre els bolets i obtindreu un farcit de tacs tan carnós que fins i tot pot enganyar els omnívors.
Són especialment adequats per a aquells que es dediquen a una dieta basada en plantes o per servir a un amic que no s’imagina un menjar sense carn.
N’hi ha molt més menjar confortable vegà que facilita la transició.
7. Panko baked reclamat tacs
Foto: Minimalist Baker
L’alvocat sol viure a la guac a sobre de tacs, però aquesta recepta fa que tot es converteixi en molestdinsel taco en canvi. Yikes. No sabràs quin camí passa després de menjar això, però tuvoluntatgaudeix-ho.
Les rodanxes d’alvocat s’enfornen i es couen fins que quedin cruixents per fora i mantegoses per dins.
Aquests tacos poden convertir-se en el vostre nou vaixell favorit per al lliurament d'alvocat. Però en cas que realment tingueu ganes de polvoritzar un alvocat, aquí els teniu 26 maneres de guiar-les .
8. Tacs de nous de coliflor
Foto: Laura Lea Equilibrada
Estàs malalt de farcir els teus tacos de mongetes? Proveu aquesta barreja de nous, bolets i coliflor. Si sona estrany, mengeu-lo fins que es converteixi en el vostre nou normal; és simplement increïble.
Condimentat amb una barreja d’espècies de taco casolà i impulsat fins a obtenir una consistència semblant a la carn de vedella, aquest farcit de taco és una manera sabrosa d’aconseguir algunes proteïnes i greixos saludables .
9. La remolatxa i el moniato cauen tacs
Foto: Puc tenir aquesta recepta?
Remolatxa i ... patata?
Aquests tacos contundents aporten el millor de la col·lecció de tardor de la natura, amb remolatxes i patates rostides que proporcionen la dolçor i les pomes Granny Smith afegeixen un toc de tarta.
Les llavors de gira-sol afegeixen un divertit factor cruixent i els alvocats aporten la seva cremositat característica. És un remolí de textura i sabor que segur que agradarà fins i tot als menjars vegans més exigents.
Mira! Aquí estan 45 altres coses es pot fer amb un moniato.
10. Tacs negres de cols de Bruxelles
Foto: Terra i forn
És com si l’Acció de gràcies hagués arribat aviat.
Potser no us heu pensat a posar cols de Brussel·les dins d’un taco, però un cop proveu les seves fulles cruixents i carbonitzades en combinació amb llavors de carbassa torrades i alvocat cremós, us preguntareu per què no ho heu fet abans.
Encara que mai no hagueu estimat mai aquesta verdura, és possible que aquesta recepta us faci fan. També podeu petar un munt sencer a causa dels brots, cosa que és intrínsecament divertit.
Si ara us dediqueu a les cols de Brussel·les, aquí les teniu 29 receptes més que pot portar alegries inesperades durant tot l'any.
11. Tacs de bolets portobello Harissa
Foto: Picadures i mos saludables
Els portobellos solen ser el substitut vegà preferit de la carn, però l’ús de pasta harissa picant del nord d’Àfrica distingeix aquests fongs.
Aquesta recepta no és tan diferent. Si feu servir fulles d’enciam en lloc de truites, és una resposta amb menys contingut en carbohidrats a les vostres ganes de tac.
12. Albergínies rostides i tacs de cigrons especiats amb iogurt herbat
Foto: Vida completament nodrida
Intimidat per l’albergínia? Aquesta recepta d’inspiració mediterrània pot alleujar les vostres pors.
T’entusiasma l’emoji d’albergínia? D'acord, bé, només una vegada:
Un ràpid 20 minuts al forn fa que la verdura tallada a daus estigui tendra i estigui llesta per posar-la en truites al costat de cigrons d’all i una salsa de iogurt grec salat.
La dieta mediterrània és realment un regal - això és el que implica .
13. Tacs de portobello marinats amb cervesa
Foto: Veggies Save the Day
Obriu-ne un de fred (vegà). A continuació, en lloc de beure-ho, aboqueu-lo sobre uns quants portobellos.
Els bolets absorben el líquid tal com ho faria la carn i tenen un sabor perfecte amb la refrescant salsa de blat de moro i alvocat.
Us recomanem gaudir-ne amb una ampolla de cervesa refrigerada. Vinga, què més esperaves? Vam arrodonir les cerveses més saludables per anar amb els vostres tacs.
14. Tacs de pastanaga estofats
Foto: Farigola i amor
No es tracta de substituts de carn elegants i cobertures elaborades.
Aquesta recepta demostra que fins i tot la pastanaga humil, quan es cuina en un brou senzill especiat, pot funcionar com un farcit de taco creatiu, satisfactori i saborós.
Cansat de tacos després de fer totes aquestes receptes alhora? Proveu un Amanida d’inspiració mexicana .
Tofu, tempeh i jackfruit
Quan els tacos es reuneixen amb els subministraments de carn ...
15. kimchi tacs
Foto: Cuina sana i senzilla
Aquest tac està pensat per estar a la panxa.
És possible que el vostre sistema digestiu pugui manipular les mongetes (ho sento, mongetes, encara us estimem). En aquest cas, ompliu els tacos amb tofu i kimchi saludable a l’intestí.
La col fermentada afegeix bondat probiòtica al vostre menjar i la bondat salpebrosa i allosa arriba perfectament al lloc del gust.
A continuació s’explica com fer kimchiigual que la de l’àvia.
16. Tofu crumble tacs
Foto: Conniosseurus Veg
Sí, congelar el tofu és un pas addicional en aquesta recepta. Però la textura carnosa esmicolada que obté val la pena.
A més, un cop descongelada la proteïna, aquests tacs s’uneixen en un termini de 15 minuts.
Si preferiu el vostre tofu de manera més barata, ho tenim només la recepta per a tu .
17. Tacs tailandesos picants vegans
Foto: Pot de llimones
En temps més tancats, encara podeu portar les vostres papil·les gustatives arreu del món.
Les truites de blat de moro donen a aquests tacs una base decididament mexicana, però aquest farcit de tofu de cacauet et transporta directament a Tailàndia. No sabreu on sou geogràficament, però us encantaran els sabors.
Si voleu amics en llocs tailandesos, aquí els teniu 11 receptes això pot ser tan bo com el que demanaríeu al vostre restaurant tailandès local preferit.
18. Tacs de tempeh de 20 minuts
Foto: The Mostly Vegan
Si heu obtingut un percentatge raonable de tofu, podria ser el moment de passar al següent nivell de proteïna de soja de qualitat: el tempeh.
Aquestes soies fermentades són especialment saboroses quan s’esmicolen i es couen amb condiments mexicans. Fan una 'carn' de tac de puny.
Si voleu maneres interessants de solucionar el tempeh, ho tenim 23 maneres per fer-ho jazz.
com utilitzar boles d'assecador de llana
19. Tacs carnitas de jackfruit
Foto: Fannetastic Food
Quan es cuina, el jackfruit té un aspecte i una textura similars al de porc estirat, de manera que és el substitut perfecte de la carn d’aquestes “carnitas” veganes.
De fet, quan el salteu amb xilots chipotle, comí i xili en pols, la diferència difícilment es notarà.
Si teniu alguna cosa per a la fruita verda com nosaltres, per què no proveu-horeceptes de fruites del bangin 'jackfruit?
20. Tacs tempeh amb salsa kiwi d’alvocat
Foto: Live Eat Learn
Tot i que el farcit de tempeh amb infusió de comí i xili és deliciós, és la salsa d’alvocat i kiwi la que fa sortir aquests tacs del parc i tornar-hi. Aromatitzat amb jalapeño i suc de llima, és la cobertura perfecta dolça, salada, especiada i afruitat. Feu un lot addicional per menjar com a berenar més tard!
Tot i que els jalapeños són un excel·lent complement picant per a qualsevol menjar (a part de les postres), aprendre el seu camí per tot el món de les espècies pot augmentar greument les seves habilitats culinàries. Conegueu-ho.
21. Vegan xoriço tacs
Carlosrojas20 / Getty Images
Convertir les nous en qualsevol cosa que s’assembli a un xoriço pot semblar descabellat, és a dir, fins que no prengueu un mos d’aquests tacs. Llavors ni tan sols recordareu el xoriço de porc.
Els fruits secs s’assemblen a la carn mòlta real quan s’esmicolen i es salten amb una barreja de condiments casolans de terra.
El millor és que us podeu servir una mica més, sabent que encara són més saludable per al cor del que hauria estat el xoriço.
tl; dr
Aquí el teniu. Els vegans poden aconseguir molt un bitllet per al tren taco: de primera classe, ni més ni menys.
I ara, burritos d'esmorzar - amb tota una secció d’opcions veganes. No digueu que no us espatllem.
