Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Viva la breakfast. És el primer àpat del dia, el més important. I, per ser franc, val la pena celebrar qualsevol menjar sofregit amb guacamole, queso, un ou escorrent i salsa picant.
Els esmorzars tradicionals mexicans han inspirat des del burrito tradicional fins a infinites variacions d’huevos rancheros (tot i que dubtaríem en dir “massa”, ni tan sols estem segurs que sigui possible).
I, tot i que són famosos per ser-ne un anar a la cura de ressaca (hem esmentat l'alvocat i el formatge?), en realitat poden ser força nutritius i fàcils de fer a casa. La teva abuela tindrà finalment competència.
Des de chilaquiles fins a neules de xurro fins a ous de patata dolça benedictins, aquestes receptes de menjar mexicà us inspiraran a deixar la vostra cita per a la vostra cuina, sí, de debò.
ous ranxers
Ous-actly el que el metge va ordenar.
1. Ous ranxers breakfast strata
Foto: Cuina i cervesa
Els estrats són un plat en capes semblant a una cassola, i sovint té un pa deliciós teixit a tot arreu.
Aquest plat d’inspiració rancheros huevos utilitza bagels simples, xoriço, formatge crema, dos formatges ratllats, ous, meitat i meitat i una salsa rancheros casolana per fer un bol ple de cel mexicà.
És la part més pesada, així que gaudiu-la amb els amics i, tal com suggereix el creador de la recepta, renteu-la amb una suau pale ale.
Heus aquí un fàcil black bean ous ranxers si no necessiteu tots els estrats gruixuts.
2. 10-minute ous ranxers breakfast torrades
Foto: Pot de llimones
Els teus somnis rancheros entre setmana es van fer realitat.
Aquests deliciosos ranxers huevos, fàcils d’Instagram, triguen només 10 minuts a assotar-se, inclòs el vestit d’alvocat i llima, que no voldreu escatimar.
Ens encanta fer servir mongetes negres fregides i anar pesant la salsa picant. Però només som nosaltres. Podeu modificar-ho de qualsevol manera que us ajudi a despertar sentint-vos primer cada dia.
Si realment busques les mongetes, et tenim .
3. Ous ranxers breakfast sandvitx
Foto: Cuina de l'armari
Ens referim a la vida multicultural, i barrejar un colorit banquet mexicà amb un pintoresc panet anglès és tan saborós i contundent com es fa amb un xoc cultural.
Com si encara no hagueu vist els ramaders amb prou formes, aquí en teniu un més (l’últim, us ho prometem).
Ens encanta que tots els ingredients estiguin aixafats entre dues meitats abundants d’un magdalena anglesa (que, si ens ho demaneu, és possiblement un vehicle millor que les truites per absorbir salsa i rovell).
Podeu muntar aquest entrepà en qüestió de minuts i polir-lo encara més ràpidament. Enganxeu-hi amb la cansalada: la salat reuneix tota la màgia.
Opcions vegetarianes i veganes
Per a quan la carn és un no-no.
4. Tres llets overnight Oats
Foto: Isabel Menja
Aquesta recepta pot requerir tres tipus de llet diferents, però no deixeu que això us intimidi. Es diu tres leches ('tres llets') per una raó. La raó? És realment bo.
Podeu fer civada durant la nit a granel, de manera que no malgastareu cap ingredient. Si necessiteu una drecera, només podeu utilitzar llet d’ametlles de vainilla sense sucre, però confieu en nosaltres, us perdeu el 66,6% de l’alegria.
Aquí teniu els nostres amics amb diabetis quatre opcions de llet això no es ficarà amb el sucre en la sang.
5. Moniatos farcits mexicans amb ous
Foto: Food Faith Fitness
Ens encanten els moniatos farcits. Afegiu un ou escorrent, condiment de tacs i un raig de salsa d’alvocat i potser haurem trobat el nostre príncep encantador. (Mireu, teniu el vostre gust, nosaltres tenim el nostre i potser ens encantaran massa les moniatos.)
Aquesta recepta compta amb tots els nostres sabors mexicans preferits, però encara és apta per Paleo i Whole30. Per què utilitzar una truita quan es té una nutritiva jaqueta de patata, la peça més moderna a base de carbohidrats?
Podeu llançar gairebé qualsevol cosa dins d'un moniato al forn .
6. Cassola d'esmorzar mexicana cap per avall amb escorça marró de hash
Foto: Petit Spice Jar
Hi ha tantes coses bones sobre aquesta recepta que no sabem per on començar. Principalment que està al revés.
En primer lloc, hash browns fets amb condiment de tacs? Heck sí. La nostra segona part preferida: podeu utilitzar les restes per fer tacos per esmorzar; només cal afegir una truita.
No us agrada tant els marrons hash? Saltar-se la patata. La cassola encara és fantàstica sense ella.
Versàtil? Saborós? Fàcil? Això marca totes les caselles. Si esteu preparant l’esmorzar per a una multitud, també en tenim opcions sorprenents per a tu.
7. Migas
Foto: Pessic de Yum
Migas és l’esmorzar mexicà més subestimat de tots els temps. I això és migas, no Migos: no Versace per aquí.
Sí, heu de fregir les vostres pròpies truites. (Bé, tècnicament es podrien utilitzar patates fregides, però confieu en nosaltres.) I sí, coure lentament els ous és el camí cap a la perfecció. Però dedicar una mica d’esforç addicional proporciona un sabor i una textura celestials incomparables.
Ens encanta cobrir tota la cria amb alvocat i pic de gall, el salvador del Aperitiu mexicà .
8. Tofu barrejat de fesol negre esmorzar vegà enchiladas
Foto: L’ajuda completa
Aquestes delicioses enchiladas són el menjar perfecte per esmorzar o berenar en grup.
Són ideals per a vegetarians i menjadors de carn, i el sabor és tan audaç i deliciós que fins i tot els vostres amics amb necessitats dietètiques podran reprimir-se sense queixar-se.
Per canviar la recepta, perquè fer-ho una vegada significa que haureu de tornar-la a fer segons la demanda popular, proveu la salsa enchilada verda i afegiu-hi espinacs.
El tofu és una bèstia àgil que pot cabre en gairebé qualsevol àpat. No obstant això, pot ser força avorrit. Trobem 41 maneres de condimentar-lo .
9. Tacos d’esmorzar de tofu remenat picant vegà
Foto: Basil feliç
Aaaaaa i ha tornat! El tofu no és conegut pel seu sabor, però les espècies i els tomàquets barrejats d’aquesta recepta el fan inoblidable.
I aquesta recepta fins i tot funciona amb tofu sense comprimir. Simplement empleneu les truites calentes amb el remenat salat, col·loqueu-hi alvocat puré de sal marina i calç i llenceu-hi la resta de cobertures que convingueu.
Són tan bons, que difícilment podem fer-ho. (Perdoneu-nos, només pensem en tacs i el nostre joc de paraules està desactivat.) Mireu! Distracció! Aquí estan 32 healthy tacs menjar immediatament!
10. Ous de moniato chipotle mexicà Benedict
Foto: El menjar sense fi
Si sovint salteu els ous Benedict perquè no mengeu pa o no aprecieu el treball cinematogràfic de Senyor Cumberbatch , proveu aquesta versió de moniato per obtenir la mida i prepareu-vos per canviar la vostra opinió.
James Toback jove
Les rondes de moniato es torren i es rematen amb tomàquet, guac, ous escalfats i una increïble hollandaise chipotle. Si sou Paleo, ometeu-vos el mayo i utilitzeu ghee a la salsa. I, com sempre, cobriu amb més salsa picant si sou prou valent.
Els ous són fantàstics. N’hi ha un munt coses en què podeu posar-les o posar-les . Hurra pels ous!
11. xurro waffles
Foto: Galetes i tasses
D'acord, poques coses sobre aquestes neules al·lucinants es poden anomenar realment saludables, però tractar-se de tant en tant és saludable, així que tingueu en compte.
Prepareu la massa anterior la nit anterior per obtenir la quantitat perfecta de pelussa i, sens dubte, opteu per la cobertura de gelat de vainilla (i la salsa de caramel).
És cert: YOLO. I aquella vida ha de contenir el màxim nombre de neules. A més, sempre podeu demanar un batut verd o una amanida.
Les neules tampoc no han de ser insalubres.
Injecció de carn al matí
Per quan et despertes i escoltes que crida aquesta proteïna animal.
12. Chilaquiles de pollastre de paella fàcils
Foto: La dona pionera
Per als novells dels xilaquiles, bàsicament és una cassola de truita (xip). El més difícil d’aquesta recepta súper senzilla és triturar el pollastre de rostidor sense aconseguir menjar-ho tot abans de complir els altres ingredients.
Un cop fet això, afegiu el pollastre a un munt de truites triturades triturades en una paella, tapeu-ho amb salsa verde i cuineu tot el negoci durant 15 a 20 minuts.
Completa-ho amb les solucions que més t’agradin: ens encanta el formatge cotija, guacamole , i el coriandre - i excavar-hi.
13. Shakshuka picant de xoriço
Foto: demaneu sempre postres
Tot i que el shakshuka és tradicionalment un plat vegetarià, el xoriço a l’estil espanyol aporta un altre cop a aquest element bàsic de l’Orient Mitjà amb un toc mexicà. Podeu recórrer el món fins i tot abans de prendre el cafè del matí.
Cuinaràs les cebes i els pebrots amb la carn, donant-li el mateix sabor salat. Després, escampeu els tomàquets triturats i els ous per sobre de tot. Enforneu-lo en una paella de ferro colat i, una vegada que les clares s’hagin posat, traieu la paella del forn i col·loqueu-hi el formatge i les herbes.
Tot i que la recepta requereix formatge de cabra i julivert, podeu utilitzar cotija i coriandre per mantenir-lo a l’estil mexicà.
14. Tasses d'esmorzar mexicà
Foto: El plat saludable
Ens encanten els menjars anticipats, sobretot quan tenen un gust així. L’únic que haureu de tenir en compte a l’hora de despertar-vos és la rapidesa amb què els feu entrar a la boca.
Aquestes ouques es couen amb mongetes negres, alvocat, formatge cheddar i cansalada, és a dir, tenen proteïnes durant dies. Ens encanta reduir la salsitxa de pollastre per la cansalada i afegir verdures com el bròquil picat per donar-los encara més impuls nutricional.
Si sou grans en el joc de recuperació, se’ns acudeix idees de cuina per lots per treure la pressió la resta de la setmana.
15. Esmorzar enchiladas
Foto: Campanyes Cravings
Un altre plat fantàstic per reunir-se, aquestes enquilades són una manera molt divertida de canviar el joc de l’esmorzar. Ens encanta reduir el pollastre triturat per a la salsitxa i el formatge de pebre negre per al colby.
Coure amb salsa de xili verd comprat a la botiga i cobrir amb salsa casolana o tomàquets picats i ceba vermella. O els tres: per què no?
Si feu la dieta keto, aquí en teniu alguns receptes de pollastre per assegurar-vos que les racions de proteïnes estiguin a punt.
16. Cassola d'esmorzar mexicana
Foto: Paleo Running Momma
Aquesta cassola Paleo utilitza la batata com a escorça i està plena de proteïnes i sabor. El llevat nutricional afegeix un subtil sabor a formatge i la llet de coco li confereix aquesta textura esponjosa i cremosa que els ous solen obtenir de meitat i meitat.
Tot i que el coco i la salsitxa poden no sonar com un bon partit, el sabor de l’oli i la nata són subtils i aporten el toc de dolçor adequat a les cebes, els pebrots i la carn.
Aquesta és una opció més interessant si voleu semblar que coneixeu les patates.
17. Quesadilla d'ou sencer, cansalada i alvocat
Foto: Recept Llauna Menja
Per fer aquesta quesadilla per a l’esmorzar, només cal trencar un ou dins del forat creat per les rodanxes d’alvocat, cobrir amb cansalada i formatge, espolvorear amb sal i pebre, doblar i coure fins que quedi cruixent.
Ens encanta la senzillesa: qui necessita més que cansalada, formatge i alvocat? - però, com passa amb la majoria de plats, també ens agrada experimentar amb diferents verdures, proteïnes i formatges.
Experimenteu amb la vostra graella aquest estiu per agafar la magia dels aliments una mica més.
18. Breakfast dauets
Foto: Damn Delicious
Ous, salsitxes, tomàquets secs, alvocat, formatge fos ... oh, i el millor: un embolcall de truita cruixent i cruixent. I milloren encara: també són ideals per a congeladors.
Feu-ne una gran quantitat el cap de setmana, poseu-los al congelador, feu-los servir al forn o cuiteu-los i poseu-los en guac i salsa. Són igual de deliciosos que se serveixen frescos i tenen un sabor excel·lent amb farciments substitutius.
19. Cassola de burritos per esmorzar
Foto: prepara la taula
com fer diferents tipus de trenes
L'únic millor que un burrito d'esmorzar és una cassola de burritos per esmorzar. (Aixòésmés que 'només un burrito', prometem!)
No ens creieu? T’atrevim a entendre això de totes maneres. Si ens equivoquem, emboliqueu-la amb una truita i anomeneu-la burrito. Feta amb marrons hash, xoriço, cebolletes i formatge cheddar picant, aquesta deliciosa cassola sens dubte no escatima en sabor.
Ens encanta reduir la salsitxa de gall d'indi pel xoriço i trossos de moniato torrat per als marrons de hash i experimentar amb diferents formatges.
20. Bols d’esmorzar mexicans saludables
Foto: Festes a casa
Aquests bols per a esmorzars són perfectes per als matins o caps de setmana mandrosos quan esmorza al migdia. Súper farciment, ple de fibra i proteïnes, cobert amb un ou fregit perfectament ... què no és per estimar? (Spoiler: res.)
Si esteu preparat per fer una mica més de cames, feu el xoriço de gall d’indi: és més prim que el que es compra a la botiga habitual i té un gust igual. A més, el restes de carn és fantàstic en tacos i burritos o com a berenar ple de proteïnes.
21. Burritos congeladors per esmorzar
Foto: Damn Delicious
D’acord, hem dit que nototesmorzars de burritos, però com no convidar aquests nois a la festa?
Els tater tots i els burritos per esmorzar són una combinació feta al cel. Afegiu llonganissa, mongetes fregides, formatge i tomàquet picat i teniu una història d’amor que es desenvolupa a la vostra cara.
Com que els burritos són tan versàtils, no dubteu a jugar amb complements i complements; és difícil equivocar-vos. Feu-vos un favor i feu un gran lot. T’alegraràs de fer-ho quan et lleves a les vuit esmorzars bonics burritos esperant només vosaltres i un amic, si tenen sort.
Batuts mexicans
Per a quan és massa aviat per plantejar-se la possibilitat de mastegar.
22. Batut verd mexicà
Foto: Damn Delicious
Tot i que tradicionalment no és el que us semblaria un esmorzar mexicà (on és el formatge ?!), aquest batut verd utilitza alguns dels millors ingredients de Mèxic: jalapeño, coriandre i alvocat.
Barregeu aquest trio verd amb pinya, taronja, llima, cogombre, plàtan i col i col·loqueu-lo amb llavors de chia com a toc final. Es tracta d’un remolí total de sabors que us despertarà tot el camí en qüestió de segons.
Amb tots aquests ingredients hidratants, és possible que estiguem recorrent a aquest batut la propera vegada que arribi la ressaca. Batuts verds no ha de ser avorrit.
23. orxata smoothie
Foto: 24 Carrot Life
Fer orxata pot semblar una molèstia, però és molt més fàcil del que es podria pensar. I la polpa sobrant significa que podeu fer batuts sorprenents com aquest.
Tot i que l’orxata no sol ser la beguda més saludable (gràcies als edulcorants afegits), fer-ho vosaltres mateixos vol dir que teniu el control de tots els complements.
I quan es combina amb el plàtan congelat, espècies , i les dates, creiem que està bé considerar-lo nutritiu. Horchattaboy!
tl; dr
Començar el dia amb un toc de sabor, espècies i ingredients naturals satisfactoris sona perfecte, per ser sincer. Quina millor manera d'assegurar-vos que estigueu desperts per a aquesta reunió i que estigueu plens fins al descans?
Si encara no us heu omplert de sabors mexicans, ens ajuntem 44 receptes per quan vulgueu tornar-hi directament a l'hora de sopar.
