Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Sens dubte, heu sentit a parlar de menjar per estrès: és possible que ho hàgiu fet vosaltres mateixos. Però sabíeu que alguns aliments poden ser estrèsbategant?
La raça humana ha realitzat alguns avenços increïbles al llarg dels mil·lennis: descobrir el foc, inventar la roda, Incrustables, etc. Però, d’algunes maneres molt crucials, els nostres cervells encara estan atrapats a l’edat de pedra.
Els nostres cossos tenen un reflex d’estrès incorporat, conegut com la resposta de “lluita o fugida”, que ens protegeix de les amenaces immediates. Aquesta reacció natural prepara el nostre cos per manejar l’estrès. La sobtada sacsejada que sentiu després que el carlí us desperti al llit també pot ser un tigre de dents de sabre o un mastodont al cervell.
Afortunadament, hi ha una àmplia varietat de fonts d’aliments fàcilment disponibles, assequibles i delicioses que tenen qualitats naturals per alleujar l’estrès que poden ajudar al vostre cos a ser més resistent a les hormones de l’estrès.
A continuació s’explica com piratejar la dieta per ajudar a superar l’estrès a la llarga.
Carmen Palma / Stocksy United
banys espirituals per diners
S’expliquen les hormones de l’estrès i els aliments
Quan intueixes alguna cosa amenaçadora o inusual, la part del cervell anomenada hipotàlem dispara alarmes a tot el cos. Això provoca que les glàndules suprarenals produeixin adrenalina, cosa que augmenta la freqüència cardíaca, la pressió arterial i el subministrament d'energia.
cortisol
I, a més, hi ha el cortisol, cosí d’adrenalina que regula els cicles del son, la pressió arterial, la inflamació i els nivells de sucre. També és l’hormona “fugida o lluita”.
Preneu-vos un segon per recordar com se sent després que el vostre cos s’ha inundat d’adrenalina i / o cortisol i l’amenaça, real o no, ha passat. És gairebé com una ressaca, oi?
I de manera similar a quan us recupereu d’una dura nit, un cos en constant estrès pot requerir una quantitat més gran de vitamines i minerals, específicament, vitamines B. i C , així com seleni i magnesi .
És per això que molts aliments de la nostra llista són particularment importants rics en vitamines i minerals , mentre que altres promouen hormones associades a la relaxació, com la serotonina i la dopamina. N'hi ha d'altres que simplement es relaxen per menjar o beure.
Aliments rics en folats
El folat és molt important si estàs embarassada o tens intenció de quedar-te embarassada , ja que és essencial per al desenvolupament fetal. Però durant dècades, la deficiència de folat també ho ha estat lligat a la depressió , ja que les vitamines del grup B són necessàries per a la síntesi adequada de serotonina , una hormona que augmenta l’estat d’ànim.
Recerca ha demostrat que les persones amb depressió solen tenir nivells més baixos de folat a la sang i una ingesta dietètica més baixa de folat que les persones sense depressió.
Fonts de folat que augmenten l'estat d'ànim:
- verds de fulla frondosa
- bròquil
- carns d’òrgans
Aliments triptòfan
Gràcies a ' Seinfeld 'I les dècades posteriors de ciències de la nutrició popular, les suposades qualitats inductores del son del triptòfan ja no són un secret. I la gent té valor de l’any de migdiades post-Acció de Gràcies com a prova vivencial.
Però, triptòfan també és l'únic precursor que produeix serotonina al cervell de manera centralitzada i perifèrica. A més del gall dindi, el 2% o la llet sencera també són excel·lents fonts, juntament amb les conserves de tonyina.
Càrrega de carbohidrats per a la salut mental
Menjar hidrats de carboni et fa sentir millor: per moltes dietes baixes en carbohidrats que intentin convèncer la gent del contrari, això és un fet científic real. Com s’ha esmentat anteriorment, els carbohidrats provoquen la secreció d’insulina, que altera la proporció de triptòfan plasmàtic i condueix a una major producció de serotonina al cervell.
Però, atès que l’estrès tendeix a augmentar el sucre en la sang de totes maneres, és possible que vulgueu inclinar-vos cap als carbohidrats complexos que no empitjorin la pujada. Per tant, en aquests esdeveniments, un refrigeri de farina de civada pot alleujar l’estrès més que, per exemple, una bossa de M & Ms.
Però no descarteu del tot la xocolata ... alguns estudis han suggerit que la xocolata (especialment> 70% de cacau) pot desencadenar un sentiment similar a l’amor. No estem segurs que sigui cert, però definitivament fa que els vasos sanguinis es relaxin, cosa que disminueix la pressió arterial i millora la circulació sanguínia en general.
Probiòtics = bones sensacions intestinals
Estem lluny d’entendre la totalitat de la connexió intestí-cervell: la via dels productes químics que permeten comunicar el cervell i el sistema digestiu. Però sabem que l’estrès pot tenir efectes immediats sobre la fam i la plenitud.
Algunes persones reaccionen a l’estrès menjant, mentre que d’altres els resulta gairebé impossible menjar en moments d’estrès. Però, tot i que tenir, per exemple, el bany carregat de bacteris segurament seria estressant, es produeix el contrari a l’intestí.
Es creu que un microbioma saludable (és a dir, bons bacteris intestinals) millora la connexió intestí-cervell. La millor manera d’assegurar un microbioma vibrant és menjar una gran varietat d’aliments, però els probiòtics també poden ajudar, de manera que es creu que tenen iogurts qualitats que frenen l'estrès .
Altres aliments rics en probiòtics incloure:
- xucrut
- kimchi
- tempeh
- miso
- kombucha
- escabetxos
- llet de mantega
- alguns formatges, com la mozzarella i la gouda
Omega-3 al rescat
Àcids grassos omega-3 se solen anomenar 'greixos bons', però què els fa exactament bons? Comencem per les seves propietats antiinflamatòries que poden reduir l’impacte de les hormones de l’estrès cortisol .
Pot ser difícil trobar espai per a alguns dels aliments més rics en Omega-3 (verat, ostres, caviar), però nous , llavors de lli, salmó i conserves de tonyina també són fàcils de trobar i de menjar fàcilment fonts de compostos que eliminen l'estrès.
Noms de magnesi i zinc
La majoria dels fruits secs són excel·lents fonts de magnesi, zinc i 'bons greixos' dietètics, de manera que haurien de ser un aliment bàsic de gairebé qualsevol dieta que valori l'equilibri, la varietat i la moderació.
Tanmateix, en moments d’estrès, els festucs, les llavors de gira-sol o qualsevol nou amb closca poden ajudar a l’estrès per un motiu més senzill: molta gent pot considerar que la repetició d’eliminar les closques d’aquests fruits secs és meditativa o, si més no, pot distreure’s del que sigui. t’estressa en aquest moment.
Vitamina D
Els estudis indiquen una connexió entre vitamina D. deficiència i depressió. L’exposició a la llum solar representa més del 90 per cent del consum de vitamina D de la majoria de les persones.
Però de vegades és més difícil trobar la llum solar que un cartró d’ous, que contenen vitamina D i també acetilcolina, un neurotransmissor que pot regular l’estat d’ànim.
Consell pro: els ous de gallines de corral tenen molt més vitamina D que els ous de pollets criats convencionalment.
Sensació salada
A risc d’hipèrbole, aquesta petita coctelera de sal iodada a la taula de la cuina és un salvavides literal. S’estima que s’ha acabat 2.000 milions de persones es veuen afectats per la deficiència de iode, que és la principal causa de discapacitats intel·lectuals i del desenvolupament prevenibles.
En un nivell menys terrible, la manca de iode pot també estar associat amb fatiga i depressió. Utilitzeu-lo com a excusa per demanar el costat d'algues al vostre lloc de sushi preferit, que pot contenir més del doble del RDA diari.
O, com qualsevol persona familiaritzada Tres 6 Màfia assenyalarà que les gambes també són una gran font de iode, sempre que no s’excedeixi.
senyals que la teva xicota està boja
La conclusió és ...
És probable que molta gent utilitzi menjar per les seves propietats de reducció de l’estrès, com ara la bossa de M & Ms guardada en un calaix d’escriptori durant dies de reunions Zoom consecutives que podrien haver estat correus electrònics.
O el Taco Bell de tornada a casa de la feina, quan d’alguna manera són les 19:00. i l'últim que voleu és eladdicionaltreball d’esbrinar què menjar per sopar.
I els Cool Ranch Doritos que d’alguna manera alleugen la tensió de ser fan de tota la vida de Buffalo Bills durant els playoffs. No hi ha res dolent en tenir aliments associats a un atractiu emocional.
El 'menjar emocional' i el 'menjar confortable' reben dolents raps, associats amb el consum excessiu o el 'menjar poc sa' demonitzat per la indústria del 'benestar'. Els aliments no han de ser simplement un vehicle de nutrients, que s’han d’extreure de la manera més eficaç possible.
Però si seguiu els principis de l’alimentació intuïtiva (permís incondicional per menjar amb varietat, equilibri i moderació), probablement ja mengeu molts d’aquests aliments per alleujar l’estrès.Iestalvieu-vos l’estrès d’intentar buscar aliments que alleugen l’estrès.