Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Heu sentit a parlar del culturista que no trobava cap font de proteïna? Sí, havien perdut el sèrum de llet.
Però no us heu de preocupar de perdre’s ni de baix proteïna . Som aquí per ajudar-vos. Això és el que heu de saber sobre la proteïna del pèsol i la proteïna del sèrum de llet.
Etienne Voss / Getty Images
Vista general: proteïna del pèsol contra proteïna del sèrum de llet
Els pols de proteïnes són fonts de proteïnes seques i concentrades que podeu barrejar amb aigua (o llet ). Poden provenir de diverses fonts animals i vegetals.
Proteïna de pèsols prové de * tambor, si us plau * pèsols. Com a proteïna vegetal, no conté lactosa i és adequada per a vegans i vegetarians.
Proteïna de sèrum s’origina a partir de la part líquida de la llet de vaca que se separa de la quallada sòlida quan fabriquen els fabricants formatge . Com la llet, el sèrum de llet proteïna en pols conté naturalment sucre lactosa (també conegut com sucre de la llet).
Aquests dos tipus de proteïnes no són tan diferents pel que fa al gust ni a la textura, però és possible que tingueu preferència.
Simplement podeu barrejar la proteïna en pols amb una mica d’aigua o llet. Per intensificar-lo, intenteu afegir proteïna en pols a batut o alguns arrebossat de magdalenes .
Al·lèrgies
Els pèsols pertanyen a la família de les lleguminoses. Si teniu algun dels següents al·lèrgies alimentàries , pot ser una bona idea saltar-se la proteïna del pèsol:
- cacauets
- soja
- qualsevol altre pèsol o mongeta
FYI:Algunes persones ho són al·lèrgic als pèsols cuits però no crues. Però els fabricants solen preparar proteïnes de pèsols a partir de pèsols crus.
La proteïna del pèsol és sense lactis , de manera que és segur per a persones amb intolerància o al·lèrgia als productes lactis.
Què passa amb el sèrum de llet? La proteïna del sèrum de llet pot contenir al·lergògens com la caseïna (una altra proteïna derivada de la llet) i lactosa.
Però, fins i tot si sou intolerant a la lactosa, pot ser que no sigui un trencament. La proteïna del sèrum de llet (especialment en forma aïllada) té una quantitat molt baixa de lactosa. Per tant, en general és ben tolerat per persones amb intolerància a la lactosa.
preguntes per fer-li a un xicot quan envieu missatges de text
El sèrum de llet no és vegetarià apte per a vegetarians , ja que es deriva de la llet.
Els dos tipus de proteïnes són bones opcions per a les persones que segueixen una dieta sense gluten.
Valor nutricional
D’acord, per tant, la proteïna del pèsol i la del sèrum tenen un nutrient important: la proteïna. Però, què més poden oferir? Fem una ullada.
Una ració de 20 grams de proteïna del pèsol la pols ofereix:
- Calories: 80
- Proteïna: 15 grams
- Greixos: 1,5 grams
- Carbohidrats: 1 gram
- Fibra: 1 gram
- Calci: 58 mil·ligrams
- Ferro: 5 mil·ligrams
La mateixa quantitat de proteïna de sèrum la pols aïllada serveix:
- Calories: 78
- Proteïna: 18 grams
- Greixos: 0,36 grams
- Carbohidrats: 0,4 grams
- Fibra: 0 grams
- Calci: 86 mil·ligrams
- Ferro: 0 mil·ligrams
El resum:Per servei de 20 unces, ambdues opcions tenen aproximadament el mateix calories comptar. La proteïna del sèrum de llet pot aportar-ne més calci , però la proteïna del pèsol podria ser la més apcapopció ling si voleu obtenir-ne més ferro .
Beneficis per a la salut
Busqueu una proteïna en pols amb beneficis? Proteïna de pèsols maig ajudar a reduir la pressió arterial , balanç bacteris intestinals , i actuar com aantioxidantper protegir les cèl·lules contra els danys.
Proteïna de sèrum té propietats antioxidants i contra la malaltia que us poden ajudar viure més temps i millorar el vostre rendiment físic.
Aminoàcids
El cos utilitza aminoàcids per formar proteïnes. L’equilibri d’aminoàcids en proteïnes afecta la facilitat amb què el cos pot utilitzar-la.
Encara que existeixen centenars d’aminoàcids , només en necessiteu 20 per fabricar les proteïnes que es troben al cos humà. Nou d'aquests els aminoàcids són essencials - això vol dir que el vostre cos no els pot fabricar, de manera que heu d’obtenir-los de la vostra dieta.
La proteïna de sèrum conté els nou aminoàcids essencials en les proporcions correctes per formar proteïna. Es considera un proteïna completa . La proteïna del pèsol s’acosta, però és baixa en un aminoàcid (metionina).
Per al múscul
Construir músculs, augmentar el rendiment esportiu, afavorir la recuperació de l’exercici i destrossar objectius de condicionament físic són motius populars per utilitzar proteïnes en pols. Però no tothom ho necessita.
Alguns estudis demostreu que si ja teniu prou proteïnes de la vostra dieta, l’ús d’una proteïna en pols pot tenir cap efecte guany muscular o composició corporal.
bd wong edat
Pols de proteïnes pot ajudar-vos a obtenir la proteïna que necessiteu si us quedeu curts.
Amb quin tipus de proteïna heu d’anar? Això depèn totalment de vosaltres. Una petita Estudi del 2019 suggereix que no hi ha molta diferència en la forma en què aquests tipus de proteïnes afecten la composició corporal, el gruix muscular o força .
Per a la pèrdua de pes
Obtenir més proteïna us pot ajudar sentir-se ple més llarg. Molts estudis suggereixen que les proteïnes (especialment comparades amb altres macronutrients) poden ajudar a controlar la fam.
N’hi ha un munt proves que la proteïna pot suportar pèrdua de pes , però aquesta proteïna pot provenir de la vostra dieta en general. No cal aconseguir-ho mitjançant suplements de proteïnes.
No hi ha molts estudis que comparin els suplements de proteïnes de sèrum i sèrum pel que fa a la pèrdua de pes.
A petit estudi amb 30 participants masculins, es va trobar que no hi havia molta diferència en els nivells de fam o en la ingesta d’aliments entre les persones que consumien proteïna de pèsol i les que consumien proteïna del sèrum.
Com comprar suplements proteics
Amb tantes opcions per aquí, és difícil trobar la proteïna en pols perfecta per a les vostres necessitats.
trobo a faltar el meu xicot
Proteïna de pèsols és la vostra millor aposta si seguiu una dieta vegana o teniu sensibilitat als productes lactis. És vegetal, de manera que també és l’opció més sostenible pel medi ambient.
Proteïna de sèrum pot ser més fàcil de trobar a la vostra botiga de supermercat local i normalment té un preu més baix. (El concentrat de proteïna de sèrum de llet sol ser menys costós i està més disponible que l’aïllat de sèrum de llet).
I no us oblideu de totes les altres grans fonts de proteïnes.
Proteïna caseïna (que es fa a partir de llet) i ou les proteïnes són algunes altres opcions basades en animals.
I el pèsol no és l’única proteïna adequada per a vegans. Hi ha moltes altres opcions basades en plantes, com ara:
- cànem
- arròs integral
- mixta (dues o més plantes combinades)
Tingueu en compte que aquest tipus de suplements no estan regulats tan a prop com ho són els aliments. Per això, és una bona idea triar només productes que estiguin controlats per organitzacions de tercers. (Cerqueu suplements que hagin estat verificats per NSF o bé USP .)
tl; dr
- Els pols de proteïnes de pèsol i sèrum de llet són suplements dietètics que proporcionen quantitats similars de proteïnes.
- Els pols de proteïnes són una manera fàcil i còmoda d’augmentar la ingesta de proteïnes. (Assegureu-vos de triar un producte verificat per NSF o USP).
- La proteïna del pèsol és adequada per a les persones que segueixen una dieta vegana o que necessiten evitar la lactosa i la caseïna.
- La proteïna del sèrum de llet és una proteïna animal i podria ser una millor opció per a les persones que tenen al·lèrgies als llegums com els cacauets.
- No hi ha diferència entre la proteïna del pèsol i la del sèrum de llet quan es tracta de rendiment esportiu i de formació muscular.
