Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
FluxFactory / Getty Images
Incloem productes que creiem útils per als nostres lectors. Si compreu els enllaços d’aquesta pàgina, podríem guanyar una petita comissió.Aquí teniu el nostre procés.
Et jures que començaràs a cuinar, però quan intentes tallar una ceba amb un ganivet de mantega i bullir espaguetis en una paella sofregida, et trobes amb problemes.
Estàs convençut que no estàs acabat de ser cuiner. Però això està tan malament. Tothom pot cuinar, sí, fins i tot tu. Només necessiteu els millors aparells de cuina a la vostra disposició.
No és sorprenent que la cuina s’hagi convertit menys comú als Estats Units, a mesura que hi ha més gent que confia en menjar ràpid, juntes ràpides i ocasionals i opcions d’entrega instantània. Però aprendre a cuinar per si mateix pot ser una experiència realment afirmativa.
Sí, estalvieu diners i fer decisions més saludables serà més fàcil, però cuinar també pot ser una tasca agradable en solitari o una bona manera de passar una estona amb el vostre company de pis / parella / família.
Llavors, per on comenceu? El primer pas és equipar-vos amb les millors eines de cuina. Aquests són els elements bàsics que necessiteu per començar les vostres aventures ... les que us obliguen a fer un àpat, comencen per acabar.
Ganivets
Som-hi doncs. Xop xop.
1. Ganivet de xef
Un ganivet de bon xef és una de les eines més importants que teniu a la vostra cuina. Faràs servir aquest nadó durant gairebé tots els àpats que fas, des de preparant verdures a trencar gallines plenes (finalment hi arribareu).
Aquesta varietat de 8 polzades de MOSFiATA és un bon començament: l’acer amb alt contingut de carboni (i un recobriment de titani) significa que aquest ganivet es posarà afilat i es mantindrà afilat, cosa que aviat us adonareu que és molt important.
A més, inclou un protector per als dits, cosa que significa que no us servirà accidentalment cap punta de dit durant el primer àpat. Un cop tingueu l’equip, podeu aprendre les habilitats .
2. Ganivet de cocció
La mida no sempre importa.
Aquest petit ganivet de trossejar demostrarà la seva força i resultarà sorprenentment útil quan prepareu alguns dels ingredients més petits que cuireu (proveu de pelar-los) All sense ella i veureu a què ens referim).
També podeu introduir un bon ganivet de tallar per obtenir eines més especialitzades com un pelador i untomàquetprimícia de la tija (sí, existeix i és una pèrdua completa de diners).
Victorinox fabrica un ganivet excel·lent que us quedarà tota la vida.
3. Ganivet serrat
Sí, en tenim un altre: el serrat ganivet . Aquests nois són útils per tallar pans i aliments més suaus com els tomàquets.
N’hi ha prou amb la idea de portar un ganivet de xef de tall suau a una massa dura i cruixent Gordon Ramsay plorar (i és conegut per fer plorar a altres persones).
Així que eviteu danyar la fulla (i el vostre pa ) tenint a mà un ganivet serrat.
Com que aquests nois són difícils d’afilar, voleu una fulla que mantingui la seva vora al llarg del temps. Tot i que n’hi ha de cares, aquest ganivet Orblue fa la feina per menys de 20 dòlars.
Ajuda per picar
No es tracta només d’utilitzar un ganivet.
4. Pelador
Sabem que hem dit que un ganivet de trossejament pot substituir un pelador de verdures, però, sincerament, això és el que també voldreu posseir. Pelar verdures amb midó com patates amb un ganivet probablement s’hauria de deixar als professionals.
Irònicament, aquesta és una eina on el cost no té res a veure amb la seva qualitat. Per menys de 3 dòlars, això eina de cuina tindrà pells més ràpidament que un ximpanzé a festa del plàtan .
5. Taula de tallar
No podeu fer servir aquests ganivets nous sense tallar-los (tret que vulgueu que el vostre taulell de cuina us odiï).
La taula de tall es convertirà en la vostra estació de preparació, on els ingredients es tallen a rodanxes, es tallen a daus, es picen i es puren per fer el menjar deliciós .
Tot i que les taules de tall de plàstic s’han popularitzat, encara ens agrada la fusta per la seva estètica i durabilitat.
Aquesta varietat de bambú farà la feina. És prou gran com per oferir molt espai per treballar sense ser tan massiu que teniu problemes per amagar-lo quan no esteu picant.
El petit col·lector de líquids que rodeja les vores és útil per recollir l’escorrentia proteïnes cuites també.
Olles i paelles
El menjar necessita un lloc per escalfar-se. Això és tot.
està mal estimar el teu cosí?
6. Paella de ferro colat
Paella de ferro colat = skillz of ironz.
Això es convertirà en el vostre objectiu preferit pa a la cuina. Per descomptat, podríeu anar amb una varietat antiadherent o d’acer inoxidable, però el que té de fantàstic en el ferro colat és que es pot utilitzar literalment per a qualsevol cosa.
Saltar, fregir, coure, rostit - Totes aquestes tècniques són possibles amb un simple tros de metall.
Fins i tot es poden ajuntar dopar postres amb una paella .
L’American Manufacturer Lodge fabrica paelles de ferro colat des del 1896, per la qual cosa és just dir que en saben una o dues coses. Aquesta versió de 9 polzades de la seva paella prefabricada serà un punt de salt perfecte per dominar la cuina i el forn.
I endevina què? Només valen 14,88 dòlars.
7. Pot d’estoc
Sopa és un dels menjars més fàcils de fer quan es tracta d’un cuiner nou.
Normalment només requereix una olla, produeix grans quantitats de menjar (les restes ho són tot) i us produeix sentir-se acollidor en temps fred . Això és un trifecta de guanyar avals per a la sopa.
Però necessiteu ungranolla per fer sopa. El mateix passa amb puré de patates , espaguetis, etc. Una olla sòlida d’objectes obrirà la porta a explorar encara més receptes i tècniques (però el més important, produir puré de patates com si no hi hagués demà).
Quan compreu una olla d’estoc, voleu alguna cosa pesada que inclogui una tapa. Aquest model de 16 quarts és el més petit, però és una selecció d’alta qualitat per a un cuiner que sigui tot just començant .
8. Paella
Al contrari del nom, aquests nois són útils per a alguna cosa més que per fer salses. També podeu bullir verdures, cuinar grans o arròs i fosa cheddar ... per mac i formatge , què més.
Per menys de 20 dòlars, aquesta versió de 1,5 quarts de Cuisinart és perfecta per a totes aquestes tasques.
L’acer inoxidable significa que té una distribució uniforme de la calor i una tapa ajustada garanteix que la calor es mantingui exactament allà on ha d’estar. I si hi cuineu pasta, conéixer , perquè probablement ho heu estat fent malament.
Receptes
Perquè cada aventurer necessita un mapa.
9. Un bon llibre de cuina
Gràcies a Pinterest, confiar en un receptari ja no és essencial per aprendre a cuinar. Però els milions de receptes en línia poden ser aclaparadores (i confuses per a aquells que lluitem per bullir una olla d’aigua).
És per això que us recomanem tornar als conceptes bàsics i obrir unllibre de cuinaper obtenir una mica d’orientació a la cuina.
Hi ha un munt de llibres de cuina, però un que mai no ens ha dirigit malament és el d’Alice WatersL’art de menjar senzill.
Aquest clàssic prové d’un dels cuiners més llegendaris de Califòrnia, que desglossa des d’ingredients i equipament fins a proporcionar mètodes introductoris dissenyats per ensenyar-nos els conceptes bàsics. Cuinar-se a través d’aquesta obra mestra us farà un millor xef, us ho prometem.
Si voleu ramificar-vos, completarem el millors llibres de cuina saludables podeu comprar i encara més opcions per als nostres amics que segueixen dietes vegetals .
Emportar
No hi ha vergonya d’aprendre. Però hi ha maneres de fer-ho més fàcil. I tenir fàcilment disponibles les millors eines de cuina és una gran aventura
Ningú no s’espera una cuina francesa de qualitat fins al primer mes, però també ho és no és tan difícil de produir deliciós i nutritiu .
Vam elaborar una llista de para-xocs d’eines de cuina aquí , de manera que realment podeu omplir el vostre arsenal.
