Menjar

La llista definitiva d’eines de cuina per a una cuina saludable

Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

Incloem productes que creiem útils per als nostres lectors. Si compreu els enllaços d’aquesta pàgina, podríem guanyar una petita comissió.Aquí teniu el nostre procés.

Al principi, pot passar lentament: una nova i deliciosa recepta de pollastre requereix un pa torrat adequat i ingredients cuidats. També requereix complements picats, tallats a daus i juliana. ('Ei Siri, què és la juliana?')

O pot passar de cop: la mare passa per una visita sorpresa i les úniques coses a la mà són gots de plàstic i un pot demantega de cacauet... Vaja.

Potser és el moment de deixar d’utilitzar els llibres de cuina com a posavasos i, en canvi, recórrer al propòsit previst, cosa que significa subministraments de cuina nous (i coneixements de cuina ) estan en ordre.

dona cuinant a la seva cuina

Tant si viviu i cuineu en solitari per primera vegada com si necessiteu una revisió de la cuina, hem escollit les millors eines (i més necessàries) per vi, sopar i entretenir-se com un professional .

Nota de l’editor: Hem determinat els rangs de preus en funció del que hem trobat a les botigues minoristes en línia i nacionals. La clau del preu per a les nostres opcions és la següent:

  • $ 0-50: $
  • $ 51-100: $$
  • $ 101 +: $$$

És possible que us agradi

La manera correcta de cuinar un pit de pollastre

Llista d’elements de cuina per preparar

1. Ganivet de cocció

Quan aneu a fer un tall delicat, gireu cap al ganivet. És perfecte per tallar a daus les fruites i verdures més petites, picar els grans d’all i elaborar-lesgambes.

ganivet de pelar

2. Ganivet de xef

Un dels ganivets més versàtils disponibles, el ganivet de cuiner permet trossejar, tallar a rodanxes, picar-ho i molt més sense canviar d’eines. Seràs com un Karate Kid de cuina!

Un ganivet fantàstic us pot costar un cèntim, però suposa una inversió digna. Ràpidament pujarà cap a la part superior de la llista d’elements més utilitzats.

Consell: Cerqueu una varietat d'acer inoxidable per evitar l'òxid.

  • Gamma de preus : $ 19.99- $ 199,99
  • Selecció dels editors : Ganivet de xef Zwilling Pro de 7 polzades ($$$)

3. Taula de tallar

El cavall de batalla de totes les cuines, la taula de tallar és el vostre fidel amic culinari. Al cap i a la fi, quants sopars no comporten tallar i picar?

Tot i que les taules de plàstic són econòmiques i fàcils d’aconseguir, les versions de fusta solen ser més higièniques, ja que no tenen ranures gèrmens per passar l'estona. També ajuden a mantenir els ganivets en forma de punta.

taula de tallar

4. Mesurar gots i culleres

Mary Poppins volia dir una culleradeta de sucre o una cullerada? Sigui com sigui, disposar d’eines de mesura és essencial per seguir gairebé qualsevol recepta o per dividir les mides de la porció. Qui en sabia una tassa cereal era tan petit ?!

5. Cisalles de cuina

S’utilitza per a tot, des de picar herbes fresques i les verdures per tallar les fruites seques i fins i tot la carn, les cisalles fan que totes les tasques de cuina siguin molt més fàcils. Prengui això, tisores normals!

tisores de cuina

6. Colador

Tot i que és possible drenar pasta amb una tapa d’olla, el resultat no sempre és bonic. (Saltar a fideus canalla escapant i cremant-se al vapor calent.) Eviteu aquest drama mitjançant un colador, que drena l'aigua com un professional.

Bonificació: Els coladors fan que sigui molt senzill de rentar fruites i verdures . Buh-bye pasta mullada; hola productes nets!

7. Obridor de llaunes

Hi ha poques coses pitjors que arribar a un llauna de carbassa i adonar-me que no hi ha manera d’obrir-lo. O sopa, llet de coco, mongetes o qualsevol altra cosa deliciosament enllaunada.

Tot i que avui en dia hi ha molts productes que tenen pop-tops, sempre és millor estar preparats, ja que no voleu haver de piratejar una llauna al estil de la pel·lícula només per preparar el sopar.

obrellaunes

8. Mesclar bols

Creieu que els bols per barrejar són només per coure? Pensa de nou. Utilitzeu-les per marinar carn, vestir verdures amb salsa o condiment i preparar amaniments per a amanides i salses (donar un d'aquests un remolí).

Consell: Saltar els bols de vidre que es trenquen fàcilment i optar per les versions lleugeres d’acer inoxidable.

9. Batedora

Aquests mescladors mestres s’utilitzen per muntar batuts , begudes barrejades, sopes, mantega de fruita seca, salses i molt més. I ho poden fer tot en qüestió de segons. Com és això per a un aparell tot en un?

batedora de nutribullet

10. Rallador

Les ratlladores s’utilitzen més comunament per triturar formatge: quesadilla, algú?

Però també són meravellosos per ratllar els cítrics, ratllar xocolata i triturar verdures com les patates i el carbassó. Com vas pensar més?marrons de hashva arribar a ser?

11. Batre

Aquesta eina d’aspecte divertit té molts més usos que superar ous i fent nata batuda.

També és ideal per barrejar vinagretes, combinar ingredients secs per coure, treure grumolls de salses i salses i parar un micròfon durant festes de ball improvisades. (Confieu en nosaltres en aquesta).

batre

12. Pelador de verdures

Pelar verdures amb un ganivet:El millor xefestat. Pelar verdures amb un pelador: igual de bo, menys la probabilitat d’una visita a urgències.

Estalvieu els dits i enganxeu-vos a aquesta eina, que serveix de mestre pelador de patates i de fantasiacintes vegetalscreador. Els peladors també són ideals per afaitar trossos de formatges durs, com el parmesà.

  • Gamma de preus: $ 6.99- $ 29.99
  • Selecció dels editors: Pelador Julienne d'acer inoxidable Ultra Sharp d'UberChef i pelador de verdures ($)

13. Corró

Un corró és imprescindible si us agrada fer massa (de tota manera, amb la que cuineu). Aquest element bàsic de la cuina ajudarà a crear una escorça perfectament aplanada per a pastissos i pizzes. També serà útil per fergaletes de vacances.

Consell: En rodar, utilitzeu un passador que sigui més llarg que l’amplada de la massa. Això us ajudarà a garantir que sigui uniforme.

corró

14. Processador d'aliments

Pot ser una mica voluminós treure del prestatge, però un processador d’aliments treu el greix del colze de les innombrables tasques de cuina.

Aquest cavall de batalla pot picar verdures, sopes de puré, fer pesto fresc osalses, triturar fruits secs i muntar pa ratllat casolà en qüestió de segons. Ningú posa el robot de cuina al racó!

15. Escala alimentària

Ja sigui mesurant porcions de menjar o coure la vostra següent obra mestra, les escates alimentàries proporcionen una mesura més precisa que les tasses i les culleres soles. Un cop comenceu a utilitzar-ne un, us podeu preguntar com us heu passat mai sense.

escala alimentària

Les millors eines per cuinar

16. Espàtula

Tant si en dieu flipper, torner o espàtula, aquesta eina és sorprenentment flexible. Pot remenar ous, capgirar-los panqueques , remeneu salses i molt més.

17. Cassoles

No deixeu que el nom us enganyi; les cassoles no són només per a salses. Des de sopes a foc lent fent quinoa , una cassola es convertirà ràpidament en un dels articles més utilitzats (si encara no ho és).

olla clàssica d

18. Paella saltada

No s’han de confondre amb una paella (una paella de saltejat té els costats rectes), aquestes paelles són perfectes per coure carn i cuinarverds de fulla. I gràcies a aquests costats més alts, és menys probable que la salsa s’aboca per tot arreu.

19. Skillet

Una de les eines de cuina més versàtils: podeu cuinar gairebé qualsevol cosa en una paella. Les varietats antiadherents són econòmiques i faciliten la cocció dels aliments sense necessitat d’afegir molta mantega o oli per cobrir la paella.

Les versions de ferro colat poden anar des de l’estufa fins al forn menjars d'una sola paella un instant. I, tot i que són més d’una inversió inicial, amb la cura adequada poden durar tota la vida.

pa

20. Planxa per coure

Fins i tot si no es tracta de coure galetes, aquests fulls són molt útils. Feu-los servir perverdures rostides, fer patates fregides casolanes, coure pollastre o coure cansalada.

Per facilitar la neteja, cobreixi la superfície amb paper d'alumini i espolseu-ho amb esprai de cocció. Quan el menjar estigui acabat, traieu el paper d'alumini, sense necessitat de rentar-lo.

21. Guants de forn

Hem vist prou dits cremats per saber que no tothom té guants estirats. Utilitzeu-les per protegir-vos tant a vosaltres com a la vostra cuina de la ira d’un forn calent. (Sí, en realitat són més efectius que una tovallola de cuina.)

el meu forn

22. Torradora

Destinada a ser una eina per rostir carn, aquesta paella produeix resultats sucosos i saborosos i requereix poca preparació a la cuina.

La seva mida també significa que és ideal per preparar grans quantitats d’aliments: penseu en pa de carn, lasanya, cassoles , i més.

Consell: Trieu-ne un de bastidorcuinant aquest gall dindi d'Acció de Gràciesun instant.

23. Forn holandès

No, no parlem de la pudorosa broma que us feia el vostre germà. Els forns holandesos són en realitat una gran eina per fabricar menjars d’una sola olla i cuits lents com guisats, rostits d’olla i sopes.

com saber si t'agrada a un home de càncer de Venus

Una versió de sis quarts hauria de ser prou gran com per fer la majoria dels àpats.

olla de cassola tapada

24. Bastidor de refrigeració

Els bastidors de refrigeració ajuden a assegurar-se galetes i altres productes del forn es refreden de manera ràpida i uniforme. Un bastidor de qualitat també és excel·lent per obtenir el cruixent perfecte a les carns empanades a l’estil del coronel Sanders, eliminant la personalitat.

25. Paella a la planxa

Si no teniu espai exterior o si fa massa fred per encendre la graella, una paella pot crear resultats similars a l'interior. Pot ser que no doni el mateix sabor fumat, però deixa aquestes cridaneres marques de graelles a les carns i verdures.

També és una alternativa fàcil per a menjar a la brasa que sovint es perden entre les reixes tradicionals: penseu en llagostins, peixos o espàrrecs.

  • Gamma de preus: $ 24.99- $ 99.95
  • Selecció dels editors: Calphalon Contemporary 11-Inch antiadherent
planxa antiadherent

26. Trituradora de patates

Tot i que pot ser que no vegi tanta acció com la resta d’eines de cuina, un triturador de patates és vital per fer patates sense grumolls ... ja que estarà d’acord qualsevol persona que hagi intentat fer puré amb una forquilla.

Per obtenir una bondat encara més vegetal, utilitzeu aquesta eina per triturar mongetes hamburgueses de mongetes, o alvocats per al guacamole.

27. Wok

Wok d'aquesta manera per obtenir el vostresaltejatendavant! Les cares altes d’aquesta paella d’estil asiàtic fan que pugueu remenar i donar la volta al menjar sense por que res s’escapi a la cuina.

Consell: Per obtenir els millors resultats, preescalfeu un wokabansafegint l’oli.

pa

28. Termòmetre de la carn

No torneu a menjar carn poc feta ni massa cuita. Un termòmetre per a la carn garanteix que la carn roman humida i segura per menjar.

Per obtenir una lectura més precisa, enganxeu el termòmetre a la part més gruixuda de la carn, allunyada de greixos i ossos. Un termòmetre digital de lectura instantània proporciona una temperatura en pocs segons.

Elements imprescindibles per menjar

29. Estovalles

Ja no teniu forquilles i ganivets d’acaparament d’articulacions locals per emportar, ja esteu avançant!

Si opteu per un joc d’acer inoxidable, feu servir el detergent per a rentavaixelles; massa pot fer que la plata s’oxidi. Ara, aprofiteu les vostres habilitats per preparar taules.

Pista: La bifurcació sempre va a l’esquerra.

argenteria

30. Plaques

Sembla bastant bàsic, però sí, hi anirem: si sou gran, necessiteu plats!

Els plats reals no només fan que la pizza de repartiment sigui gourmet, sinó que també pot ser una extensió del vostre estil personal. Si us ve de gust més, feu-vos servir un conjunt d’opcions per sopar i amanides.

31. Bols

Des de BFF fins a cereals nocturns i boles de gelat, els bols són un ingredient necessari per a qualsevol tipus d’esbarjo.

També funcionen com a recipients improvisats si s’adhereixen a petites porcions com adobs d’amanides o ous remenats.

bols de porcellana

32. Ulleres

No us direm si preferiu fer gargots llet i suc del cartró, però allàésuna forma més civilitzada de beure begudes.

Enganxar-se al vidre evita les fuites que de vegades acompanyen les tasses de Solo, i et fa sentir molt més adult.

33. Tasses

Tot i que les tasses poden evocar visions de beure joe del matí, són més que un recipient per lliurar cafè.

Quan el rentaplats o l’aigüera estan plens, fabriquen gots excel·lents i són perfectes per preparar pastissos ràpids i fàcils.

tasses exprés

Eines per servir com a professional

34. Amanida

Aquests bols més grans són perfectes per servir amanides carregat de moltes verdures i altres complements. Simplement tireu els ingredients al bol, feu-los un bon llançament, agafeu unes pinces i procureu-lo.

35. Servir bols

Els bols per servir són imprescindibles per a sopars grans, barbacoes o qualsevol ocasió on se serveixi menjar d’estil familiar .

Establiu tot el necessari per a un menjar deliciós i deixeu-los servir. Després bateu els ulls i accepteu els compliments de la vostra cuina.

  • Gamma de preus: $ 9.99- $ 79.99
  • Selecció dels editors: Conjunt de bols de 3 peces Euro Ceramica Zanzibar ($$)
Joc de bol de 3 peces

36. Plats de servir

Utilitzeu plats per servir per mostrar els aliments i facilitar la seva excavació. Un plat oval gran és essencial per a carns grans i munts deverdures rostides, mentre que els especialitzats com els plats per servir pastissos són més específics.

Consell: Mantingueu un preu més baix si no organitzeu reunions a gran escala sovint.

37. Servir culleres

Mira Ma, ja no perds culleres en una olla! Utilitzeu una cullera ranurada per treure grans trossos de líquid (com les patates d’un guisat), una sense ranures per cullerar salsa sobre els aliments i un cullerot per servir sopes .

joc de cullera de servei

38. Pinça

Aquestes eines semblants a les urpes són versàtils i bojos. Poden donar la volta a la carn (sense greixos de cansalada), servir amanides, tirar-lessaltejatingredients, o treure suc d’una llimona com un campió. Heck, fins i tot podeu utilitzar-los com a obridor d'ampolles.

39. Obridor de vi

No té cap sentit aprovisionar-se de 'Two-Buck Chuck' sense obridor, oi?

Tot i que podeu trobar un munt d’obridors de vi gastats, la varietat de llevataps és compacta i fàcil d’emmagatzemar o transportar. (Mai se sap quan podria ser l'heroi en cas d'emergència vitivinícola!)

obridor de llevataps

40. Càntir

Res no diu casolà com un càntir de beguda refrescant. També elimina la necessitat de reomplir constantment les ulleres dels hostes. Qui en vol algunsagnat? (* Aixeca la mà. *)

Extres de cuina

41. Contenidors d’emmagatzematge d’aliments

Els contenidors d’emmagatzematge són ideals per estalviar restes i mantenir ingredients frescos com verdures picades fresques i llestes per tirar-les a un plat en un moment previ.

Els conjunts de diferents mides són útils per emmagatzemar aliments de tota mena, mentre que els contenidors amb tapes que no es poden desmuntar fan que les tapes no desapareguin màgicament.

contenidors d

42. Premsa francesa

La millor part del despertar és cafè a la tassa - i una premsa francesa ho fa encara millor. L’elaboració és senzilla, l’aroma és deliciós i ocupa molt menys espai a la cuina que una cafetera.

43. Tetera

Si viviu per a begudes calentes, el xiulet agut de la tetera no és molest: és un cant de sirena de bondat càlida i saborosa.

Tot i que la tetera que trieu no ha de ser curta i robusta, sí que ajuda que tingui un mànec i un broc. Això fa que l’aigua bullent sigui més fàcil d’abocar (i que sigui més fàcil evitar les mans).

Consell: Escalfeu aigua a la caldera per curar-la ràpidament fideus ramen desitjos.

bullidor de te clàssic

44. Batedora d’immersió

Les batedores d’immersió són eines molt útils. Simplement enganxeu-ne un a una olla d’ingredients de sopa, puré i viola: sopa llisa sense batuda.

També són ideals per treure grumolls de puré de patates i fer-nehummus cremós.

45. Exprimidor

El suc acabat d’expressar supera els embotellats qualsevol dia, elevant els adobs, les salses i els productes casolans al forn a quelcom especial i dolç.

Quan es tracta d’expressores, podeu obtenir tanta elegància com vulgueu (holaoo, premsa en fred extra extreta de 100 dòlars i extracció de nutrients). Però per al dia a dia que converteix les llimones en llimonada, tot el que necessiteu és un model bàsic.

espremedor de cítrics

46. ​​Davantal

Finalment, però no menys important, en aquesta llista d’essencials: l’humil davantal de cuina. Hi ha per protegir-vos (i la vostra roba) en tot, des d’un vessament de bates de brownie fins a l’esprai de l’aixeta.

Tot i que no podeu equivocar-vos amb el negre clàssic, preferim afegir una mica més de tristesa al nostre estil. El nostre preferit del grup ho diu tot: aquesta merda serà deliciosa.

Linia inferior

Recordeu: Roma no es va construir en un dia i la vostra reserva de cuina tampoc no ho serà. Per evitar un desbordament total, concentreu-vos a aconseguir un element a la llista de desitjos alhora, domineu-lo i, a continuació, passeu al següent.

A mesura que aneu treballant gradualment cap a una sòlida col·lecció d’aparells i estris, estareu preparats per a qualsevol ocasió de cuina que vingui al vostre gust, sense oblidar-vos que sentireu tot tipus de fantasia al vostre proper sopar.