Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Buscant uncarregat de nutrients, complement alimentari sencer? Doncs pots anar a xutar pedres.
Perquè, si casualment estàs tirant pedres a la costa atlàntica, potser en trobaràs molsa de mar - Un ric en nutrientsalguesamb el nom científicChondrus crispus. El tipus més comú és la molsa irlandesa, que es pot trobar des d’Irlanda fins al Canadà i Jamaica. Aquí no hi ha cap blarney!
La molsa marina és un suplement dietètic molt utilitzat que proporciona diverses vitamines i minerals, amb el sabor de l’oceà concentrat. La molsa irlandesa, en particular, es cull molt per utilitzar-la com a espessidor en tota mena d’aliments i begudes.
Això és el que heu de saber perquè vosaltres també pugueu convertir-vos en cap de molsa.
Desglossament nutricional
Aquí teniu una breu vista prèvia del que obtindreu d'un munt kelping - eh, ajudant - de molsa de mar :
| Nutrient | Quantitat en 2 cullerades (10 grams) de molsa de mar |
| folat | 18,2 micrograms (5% del valor diari) |
| ferro | 0,89 mil·ligrams (5% del DV) |
| riboflavina | 0,047 mg (4% del DV) |
| magnesi | 14,4 mg (3% del DV) |
| zinc | 0,195 mg (2% del DV) |
| coure | 0,015 mg (2% del DV) |
Tot això, i traces d'altres vitamines i minerals , per només 5 calories. No està gens malament, eh?
També és una rica font de iode mineral investigadors calculant que conté uns 47 mil·ligrams de iode per gram.
Per què és bona la molsa marina?
La molsa de mar es presenta principalment com a suplement vitamínic i mineral i, de fet, falta una investigació sobre altres beneficis potencials.
Tot i això, hi ha TONES d’afirmacions sobre què pot fer la molsa marina per la vostra salut. A continuació, es mostren algunes de les afirmacions més freqüents, juntament amb qualsevol prova disponible per donar-los suport (però, TBH, algunes d’elles són una mica per aquí):
- Augmenta la salut de la tiroide. La vostra tiroide necessita iode per funcionar correctament, i la molsa marina és un font rica . Però hi ha proves que menjar molsa marina pot millorar la funció tiroïdal? Això és negatiu, Coast Rider.
- Enforteix el immune sistema. Carragenà , el polisacàrid aïllat (llarga cadena de sucre) de molsa marina que s’utilitza com a additiu alimentari, pot proporcionar reforç immunològic i anticancerígena beneficis , però això no s’ha notat en humans.
- Fa que la pell sigui brillant. Tot i que no hi ha cap investigació que ho doni suport, els superfans de la molsa marina afirmen que han fet meravelles per als seus pell .
- T’aporta més energia. Si us sentiu fatigat , una de les raons pot ser deficiència de ferro - i la molsa marina és una manera excel·lent d’aconseguir una mica més de ferro a la dieta, sobretot si ho feu vegà o seguint un a base de plantes dieta.
- Millora fertilitat . La molsa marina té una llarga història d’ús com a reforç de la fertilitat a la medicina tradicional i a base d’herbes, però encara no hi ha cap evidència científica que avali aquest ús. Podria donar ' sexe a la platja ”Tota una novetat ( salat ) que significa tho.
També es fa la molsa irlandesa carragenà , un additiu alimentari comú que ajuda a espessir els productes lactis, a base de plantes alts làctics i carns processades baixes en greixos com la cansalada de gall dindi.
Efectes secundaris: Què cal saber abans de posar-lo en perill?
Si aneu amb molèsties a la molsa marina, en realitat podeu obtenir massa iode, cosa que en pot provocar efectes secundaris desagradables com nàusees, vòmits, diarrea i, en casos extrems, coma.
Tot i que la toxicitat pel iode és poc freqüent, un estudi va assenyalar que per obtenir el iode necessari per superar el nivell d’ingesta superior tolerable (UL), caldria menjar 286 grams de molsa marina en un dia.
Són aproximadament 2/3 de lliura i, tot i que sona a tortura absoluta, suposem que es podria fer?
Però a menys que siguis un vegà monstre marí, probablement no hi hagi motius per menjar diàriament 2/3 d’una lliura de molsa marina.
El nostre millor consell és obtenir 1 porció al dia i després acomiadar la molsa.
Com fer-ho
La majoria de les molses marines es venen en una de les tres formes següents: gel, càpsula o assecat.
Les formes de gel i càpsules estan a punt si teniu previst utilitzar la molsa marina com a suplement , i l’assecat ja està a punt si teniu previst utilitzar-lo en amanida o afegir-lo a les sopes.
Tanmateix, també podeu fer gel amb molsa de mar seca si voleu. A continuació s’explica com:
- Esbandiu la molsa marina i després submergiu-la en aigua durant unes 24 hores.
- Aboqueu l'excés d'aigua.
- Barregeu la molsa marina en una batedora amb una petita quantitat d’aigua fins que quedi homogènia. Afegiu més aigua per aconseguir la consistència desitjada, però tingueu en compte que s’espessirà a mesura que s’asseu.
Podeu refrigerar la cocció fins a 5 dies, de manera que no cal fer un lot enorme alhora. El gel és un excel·lent afegit de batut i també el podeu barrejar en sopes.
També hi ha una popular beguda de molsa de mar jamaicana que es rumorea que us ajudarà entre els llençols ( heh ). Normalment està fet de molsa, llet, sucre i espècies irlandesos i podeu trobar un munt de receptes (incloses les versions sense lactis i les veganes) en línia.
Suplements
Si fer el vostre propi gel no us sembla atractiu, aquí teniu alguns suplements que podeu provar. Només cal que consulteu sempre amb el vostre metge abans d’afegir un suplement a la vostra dieta.
La gent: EverSmith Organics Gel orgànic de molsa de mar
Aquest gel orgànic de molsa de mar és aquí per a tots els vostres batuts (o per a les vostres necessitats). Es presenta en diversos sabors i en conté una mica sucre afegit de sucs de fruita,amor, atzavara , o sucre de canya, perquè pugueu menjar-lo de la cullera.
Càpsula: Oculus Organics només càpsules de molsa de mar
Si no esteu bojos pel gust de la molsa marina (fins i tot disfressats), la millor opció és una càpsula. Aquesta opció orgànica proporciona una gran dosi de pols de molsa irlandesa en dues càpsules, i tampoc no tenen gust com si haguessis llepat el costat d’un pesquer.
També podeu comprar pols de molsa de mar, però els que vam examinar eren 100% de molsa de mar i també van tenir ressenyes realment preocupants que ens van deixar força.
A més, en forma de pols i càpsula, la molsa marina sovint s’acompanya d’herbes anomenades bufeta i bufeta arrel de bardana . Segons els informes, aquesta combinació ajuda al benestar general, però realment no hi ha moltes evidències que ho avalin.
tl; dr
La molsa marina és un tipus d’alga que creix a les roques de les costes atlàntiques, a banda i banda de l’estany.
Patrimoni net de Jeffrey Dean Morgan 2016
Té diverses vitamines i minerals, sobretot ferro i folat. També hi ha algunes proves que suggereixen que pot ajudar a augmentar la salut immune i afavorir la funció tiroïdal adequada, però, en general, les proves sobre els usos de la molsa marina, excepte com a suplement nutritiu, són força escasses.
Si voleu incorporar el mosstest amb el màxim de la vostra rutina, podeu fer el vostre propi gel de molsa de mar a partir de molsa de mar seca o comprar un suplement que estigui llest per utilitzar tal com està.
