Menjar

Menjador de plantes: 6 tipus de dietes vegetarianes explicades

Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

Incloem productes que creiem útils per als nostres lectors. Si compreu els enllaços d’aquesta pàgina, és possible que obtinguem una petita comissió.Aquí teniu el nostre procés.

Un dels majors misteris de la humanitat és el triangle de les Bermudes. Una altra és: 'Què diables mengen els vegetarians?' (Consell: no és només enciam.)

Tant si heu intentat passar a una dieta basada en plantes com si només us pregunteu què vol dir la nova dieta del vostre amic, som aquí per explicar-vos què hi ha al menú.

Aquí teniu un desglossament dels sis tipus principals de dietes vegetarianes.

Paloma Rincon Studio / Getty Images

1. Flexitari o semivegetarià

Menja: grans sencers , verdures, fruites, llegums, fruits secs, de vegades carn
Omet: carns processades, menjar ràpid

Un flexitari (també conegut com semivegetari ) és algú que encara no ha estat exempte de carn. Majoritàriament mengen menjar vegetarià, però de tant en tant podran gaudir de la carn. Si no us sentiu preparats per comprometre’s amb un estricte dieta vegetariana tot i això, pot ser un gran pas.

A diferència d'altres dietes, una dieta semivegetariana poques vegades és deficient en nutrients. Més, recerca suggereix que els estils de vida vegetarians, inclosa la dieta flexitària, s’associen a una millor salut cardíaca. ️️

2. Pescatarià

Menja: peix, marisc, lactis, ous,grans sencers, verdures, fruites, llegums
Omet: carn de mamífer, aus de corral

Els pescarencs no mengen carn vermella ni aus de corral ... però mengen peix! També poden optar per menjar crustacis, mol·luscs o altres productes del mar. Alguns pescataris també s’abstenen de menjar ous o altres subproductes terrestres-animals.

La dieta pescatària us pot ajudar a mantenir els nivells de nutrients en un rang saludable. Una dieta rica en peixos pot ser una gran font de:

  • omega-3 àcids grassos
  • vitamina B12
  • proteïna
  • calci

Un altre avantatge, segons alguns investigació del 2009 , és que aquesta dieta pot reduir el risc de tipus 2 diabetis més que una dieta que inclogui carn.

Tingueu en compte: menjar una tona de peixos (especialment espècies més grans) pot augmentar el risc de patir-ho intoxicació per mercuri . Si esteu en fase de preggo o en període de lactància materna, assegureu-vos que us hi aferreu peixos amb menys mercuri com el salmó.

3. Macrobiòtic

Menja: cereals integrals, verdures de temporada, llegums, fruits secs, algues, peixos salvatges
Omet: carn, aus de corral, qualsevol aliment processat

Aquesta dieta va ser molt popular a els anys 70 (i amb una bona raó!). La dieta macrobiòtica encara és venerada pels seus beneficis per a la salut.

Algunes persones argumenten que el macrobiòtic és més un estil de vida que una dieta, ja que defensa un aliment orgànic lliure de productes químics. Principalment mengeu molts aliments vegans i algun que altre plat de peix.

Una dieta macrobiòtica típica consisteix en:

  • 30 per cent grans sencers
  • 40 per cent verdures de temporada
  • 20 per cent proteïna (preferiblement a base de verdures )
  • 10 per cent algues, fruits secs o altres llavors

Consell pro: la dieta macrobiòtica exclou la carn i els lactis. Per tant, és possible que hagueu d’abastir-vos de ferro, magnesi, calci i vitamina B12 suplements.

4. Lacto-ovo-vegetarià

Menja: ous, lactis, cereals integrals, verdures, fruites, llegums, fruits secs
Omet: carn, aus de corral, peix, marisc

Quan penseu en un vegetarià, probablement en penseu lacto-ovo-vegetarià . Es tracta d’algú que no menja carn, peix ni aus de corral, però que menja productes lactis i ous.

També podeu ser un lacto-vegetariana (menjar lactis però no ous) o un ovo-vegetariana (menjar ous però no lactis).

L’equilibri és una part fonamental de l’estil de vida lacto-ovo-vegetarià. Per compensar la falta de carn, assegureu-vos que la vostra dieta estigui plena de:

  • ferro: verdures, tofu , tempeh
  • vitamina D: cereals enriquits, llet
  • proteïna : sóc products, mongetes , lactis, ous
  • vitamina B12 : llevats nutricionals, ous, aliments enriquits

5. Vegana

Menja: aliments d'origen vegetal (cereals integrals, verdures, fruites, llegums, fruits secs)
Omet: qualsevol producte o subproducte animal (com mel, lactis i gelatina)

A diferència dels lacto-ovo-vegetarians, vegans no mengiscapproductes animals. Això inclou subproductes animals com la gelatina i la mel.

El terme 'vegà' sol referir-se a més de la dieta d'una persona. A vegà l’estil de vida també significa que no compreu roba feta de productes d’origen animal (com cuir, seda i llana) ni productes de bellesa amb ingredients d’origen animal (com la cera d’abella).

Recerca suggereix que una dieta vegana pot tenir múltiples beneficis per a la salut, inclosos:

senyals que un noi no t'agrada
  • risc reduït de malalties del cor
  • risc reduït de certs càncers
  • potencialment reduir els nivells de sucre en sang
  • possible pèrdua de pes

PSA: assegureu-vos que obtingueu els nutrients que necessiteu. Menja molts aliments rics en ferro, vitamina D. , calci i B12. També podeu optar per prendre suplements vitamínics vegans .

6. Vegana crua

Menja: crua aliments d’origen vegetal
Omet: qualsevol subproducte animal i menjar vegà escalfat per sobre 115 graus Fahrenheit

Aquesta dieta és una AF restrictiva, però hi ha qui ho jura. Només es pot menjar vegà aliments que no s’han escalfat per sobre dels 115 ° F. La idea és que les fruites i verdures tinguin més valor nutritiu quan crua que quan es cuina.

En general, un cru vegà la dieta es considera segura. Però pot ser difícil obtenir suficients calories en menjar d’aquesta manera, de manera que és possible que tingueu problemes per mantenir un pes saludable .

Tingueu en compte que les fruites i verdures crues poden ser nocives bacteris . Evitar intoxicació alimentària , assegureu-vos de rentar-los abans de menjar.

Aquesta dieta també presenta un major risc de deficiència en diversos nutrients, inclosos:

La conclusió

Hi ha molts motius per #GoVeg. Tant si voleu estar més sans, com si voleu ajudar el planeta, com si creieu que menjar carn és cruel, hi ha moltes dietes adequades per a les verdures. Pot ser que calgui provar-ho, però finalment trobareu el millor equilibri per a la vostra dieta i estil de vida.