El desglossament del Matcha contra el cafè (basat en una investigació sencera sobre el cafè amb llet)

Incloem productes que creiem útils per als nostres lectors. Si compreu els enllaços d’aquesta pàgina, podríem guanyar una petita comissió.Aquí teniu el nostre procés.

Tens pressions ( Francès premsat , és a dir!) per comprometre la vostra fidelitat en el debat matcha contra cafè?

Els que estimen matcha dir que ofereix tota la grandesa del cafè sense la inquietud i la post- cafeïna xocar. També inclou diversos avantatges per a la salut (antioxidantsFTW).

Però abans de prendre el partit del matcha o del cafè, això és el que la ciència pot dir sobre les dues begudes estimades.

Diana Grekova / EyeEm / Getty Images

Què hi ha dins de la tassa: Matcha contra cafè

Cafè no creix exactament als arbres, però prové d’un arbust florit anomenat planta de la còfea. Els grans de cafè deliciosos que tritureu i prepareu són en realitat llavors torrades dels fruits de la planta.

Com molts de nosaltres sabem, hi ha aproximadament un milió de maneres de fer cafè, que van des d’un simple abocament fins a una màquina expresso de luxe.

Valor net de Kevin Smith 2018

Mentrestant, Matcha ve te verd surt delCamellia sinensisplanta de te. A diferència del te verd normal, el matcha s’elabora triturant les fulles en pols superfina.

A l’hora d’elaborar matcha, no es requereix cap màquina de moldre ni una cafetera expressa. Simplement barregeu la pols amb aigua bullent i voilà!

El matcha per si sol té un gust atrevit, però en lloc de l’amargor del cafè, és més aviat un sabor botànic i terrós. Igual que el cafè, al matcha no sempre li agrada el primer glop; a la majoria de la gent li sembla un gust adquirit, sobretot sense l’ajut de sucre o nata.

De forma saludable, ambdós enviaments contenen antioxidants que proporcionen una gran quantitat de beneficis. El cafè sol tenir més antioxidants que el negre o el negre te verd , a De 200 a 550 mil·ligrams per tassa. Però el matcha conté 3 vegades tants antioxidants com el te verd, cosa que el converteix en el clar guanyador dels antioxidants.

Per desglossar-ho una mica més, aquí hi ha algunes altres diferències clau entre les dues cerveses:

Llavors, com s’acumula la cafeïna del matcha al cafè?

Confia en el teu migdia llet per fer-vos passar aquella baixada de la tarda? Quan canvieu al matcha, podríeu obtenir un de similar impuls energètic sense estavellar-se i caure sobre el teclat 3 hores després (hi he estat).

Té una tassa de cafè De 80 a 100 mil·ligrams de cafeïna, que comença a bombejar-se pel cos pràcticament immediatament.

Una tassa dematchafet amb 1 culleradeta de pols de matcha sol tenir de 60 a 80 mil·ligrams de cafeïna. Però la gent sovint utilitza quantitats menors de matcha, de manera que busqueu més de 30 a 40 mil·ligrams de cafeïna si utilitzeu només 1/2 culleradeta de pols.

Per tant, en funció de la quantitat de matcha que utilitzeu, el contingut de cafeïna d’aquest pick-me-up verd pot rivalitzar amb el d’una tassa de cafè més feble. Però, normalment, un cafè amb força pot superar el matcha.

La forma en què us impacta la cafeïna també pot ser diferent. Matcha conté fitonutrients com L-teanina , que ajuda el cos a processar la cafeïna de manera més gradual. Com a resultat, una tassa de matcha tendeix a proporcionar energia sense el nerviosisme , cor accelerat, mals de cap , o insomni que pot causar el cafè.

Què és millor per baixar de pes: Matcha o una tassa de joe?

Si voleu mantenir un pes saludable , matchapodriaser un millor amic del matí que el cafè. Tot i que fins ara no hi ha molta investigació sobre matcha específicament, alguns estudis han suggerit un vincle entre fulles de te verd i pèrdua de pes .

Un Revisió del 2013 Va assenyalar que molts estudis han trobat efectes positius de l'extracte de te verd sobre el metabolisme dels greixos, tant durant exercici i en pau . Això es podria deure a l’epigalocatechina galat antioxidant (EGCG), que conté el te verd. Però totes aquestes troballes provenen d’estudis amb animals. Es necessita més investigació sobre humans per confirmar els efectes.

Els científics pensen que EGCG també ho podria fer reduir la inflamació i augmentar la pèrdua de pes .

Tot i això, la investigació no és concloent. Un Revisió del 2014 va trobar que els adults amb sobrepès o obesitat que bevien preparats de te verd regularment durant 12 setmanes no tenien una pèrdua de pes significativa en comparació amb el grup control.

Mentrestant, el cafè pot tenir beneficis de la crema de greixos propis, sobretot gràcies a la cafeïna. A Estudi del 2019 suggereix que la cafeïna pot augmentar el funcionament del greix marró (el 'bon' greix corporal que tots necessitem), que pot ser contribueixen a la pèrdua de pes .

Més lluny recerca va trobar que beure 4 tasses de cafè al dia durant 24 setmanes es va associar amb una lleugera pèrdua de pes (aproximadament un 4 per cent) en comparació amb no prendre cafè. Però, de nou, els científics pensen que això es deu a la cafeïna, que també es troba en matcha en quantitats una mica més petites.

Per què, de totes maneres, passar del cafè al matcha?

Ha estat dormint en la tendència matcha? No és massa tard per unir-se a la parella matchate. Però abans d’anar a demanar-lo a granel, aquí teniu els avantatges bàsics.

Quin accident de cafeïna?

El fitonutrients en matcha ajudeu el vostre cos a processar la cafeïna més lentament del que faria quan beveu cafè. Això significa més energia durant més temps, sense l’accident.

Si teniu problemes amb els alts i baixos associats a la cafeïna, el matcha pot proporcionar un impuls energètic més uniforme.

No mo 'coffee breath

Si mai ho heu fet fet just després d'un cita del cafè , ho saps massa bé: alè de cafèésuna cosa. Matcha pot ser una alternativa més amable per beure abans del proper smooch sesh . Les catequines del matcha ajuden a evitar que els bacteris que causen placa s’adhereixin al vostre dents .

Com a resultat, canviar a matcha pot reduir-se tinció de dents i episodis no desitjats de halitosi . En general, es creu que el te verd i el matcha són més beneficiós per a la higiene bucal .

Rics en antioxidants

Matcha és conegut per ser un potència antioxidant . Com que té més antioxidants que el cafè, podeu comptar amb aquesta beguda verda per contribuir a un fort nombre d’antioxidants.

Matcha conté específicament catequines , un tipus d 'antioxidant conegut per alentir els signes de l' envelliment i combatre el càncer, i EGCG , un antioxidant associat amb beneficis per a la salut del cervell .

Una dieta ric en antioxidants està relacionat amb un risc reduït de moltes malalties, incloses algunes càncers i malaltia cardíaca .

Pell radiant, bb

El cura de la pell sembla que el món es torna verd amb matcha i te verd màscares , cremes i locions de tot tipus. Però és possible que ni tan sols hagueu de tapar-vos la cara full verd per obtenir els beneficis. Simplement beure el material pot ajudar a netejar la pell per dins.

Segons un Revisió del 2017 , l’EGCG antioxidant del te verd es pot utilitzar per via tòpica i oral acne i pell oliosa . Es creu que això es deu a les propietats antimicrobianes, antiinflamatòries i de lluita contra els radicals lliures d’EGCG.

FTW fàcil i ràpid

Oblideu-vos del Keurig: fer matcha és més senzill que fins i tot la cafetera més mandrosa del mercat. No cal moldre, degotar ni filtrar.

Simplement barregeu-ho amb aigua bullent i estarà llest en pocs minuts.

Beu! Com fer matcha a casa

Aquí teniu un partit (a) fet al cel: la vostra tassa preferida i el te matcha. Si no esteu segur per on començar, us donem l’esquena amb un parell saborós receptes .

El veredicte matcha contra cafè ràpid i brut

Llavors, per què aquesta beguda de pistatxo s’apodera de tasses de cafè a tot arreu? I també hauríeu de deixar la tassa de joe i saltar al mòbil matcha?

Pot ser. Aquí teniu el desglossament pro / contra:

Matcha contra cafè: el bo

• AF saludable: Matcha té un paquet decent punxó antioxidant .
• FTW lent i constant: A diferència de cafè , matcha conté fitonutrients que ajuden al vostre cos a processar el cafeïna més lentament i de manera constant. Això pot provocar un brunzit més tranquil sense els nervis i les caigudes de vegades associades al vostre rostit habitual.
• Fàcil de preparar: Fer matcha és tan fàcil que podeu fer-ho mentre els practiqueu ioga facial exercicis que heu après a TikTok. Simplement bullir aigua, barrejar i beure.

Matcha contra cafè: el dolent

• Menys cafeïna: És possible que a algunes persones no els agradi que el matcha pugui contenir menys cafeïna per tassa, de vegades només la meitat cafè . Si voleu un impuls més intens, haureu de reduir una mica més les coses verdes.
• Sabor adquirit: Alguns no són aptes per les vibracions terrenals que el matcha presenta per a les vostres papil·les gustatives. I sí ... ofegant-vos la beguda sucre pot fer-lo sabor deliciós, però no és ideal per a la vostra salut.
• Car: La compra de matcha de qualitat us farà tornar més que una bossa de cafè.

Bàsicament, l’elecció de prendre cafè o barrejar matcha és personal. Tu ho fas.