Vegades! Cracking substituts d'ous vegans per enganyar els vostres amics que no són vegetarians

Incloem productes que creiem útils per als nostres lectors. Si compreu els enllaços d’aquesta pàgina, podríem guanyar una petita comissió.Aquí teniu el nostre procés.

Els ous poden ser una font important de proteïnes i vitamina B12 per als vegetarians, però viure aquesta vida vegana significa saltar-se els productes animals. M'agrada,totd'ells. Per sempre. Llavors, què poden fer servir els vegans com a substituts dels ous?

Amb més de 9,7 milions d’americans Ara, menjant una dieta basada en plantes, el veganisme ha arribat al corrent principal.

Per tant, companys vegans, encara podeu fer pastissos, galetes, mayo i remenades sense utilitzar ous. Es podria dir que els vegans ja no estan fets d’ous de tota la diversió (#SorryNotSorry).

Ara hi ha més maneres que mai de canviar els ous als àpats.

No hi ha cap norma única per canviar els ous. Diferents receptes requereixen diferents subs.

Probablement haureu d’experimentar una mica i saber què funciona millor per a cada aplicació. Però abraçar el vostre científic interior pot ser molt divertit. (I sabreu que no es fa mal a les rates de laboratori: guanyeu-guanyeu!)

Amb uns quants més emmagatzemar grapes de l’armari i amb una mica de coneixement, faràs creacions èpiques veganes sense ous en poc temps.

Grace Cary / Getty Images

El millor substitut vegà de l’ou per coure

Aquests subs subtils poden convèncer a qualsevol omnívor que mengen magdalenes perfectament normals. Saps millor, però. Prepara't per menjar confortable: a la manera vegana .

Llavors de lli i llavors de chia

D'acord, escolta'ns: potstotalmentfer un substitut legítim (vegetal?) de l'ou des de la terra llavor de lli .

Simplement combineu 1 cullerada de llinosa mòlta amb 2,5 cullerades d’aigua. Deixeu-lo reposar uns minuts perquè espesseixi i ... presto! Ou de lli al seu servei.

No lligarà i no s’endureixexactamentcom un ou. Però sígenialfeina a galetes , magdalenes, brownies i panqueques . Digueu-nos que no en tiraria cap magdalenes de nabius veganes a la cara sense dubtar-ho.

la picor dels 7 anys

També podeu utilitzar llavors de Chia per crear un ou de chia (i no, no eclosionarà en una mascota Chia). Només heu de seguir la mateixa proporció i instruccions que les anteriors.

Salsa de poma

La salsa de poma és un excel·lent substitut dels ous sense greixos per coure. Proporciona humitat i un toc extra de gust saborós galetes , pastissos , magdalenes , i pans.

Utilitzeu 1/4 de tassa de salsa de poma sense sucre per substituir un sol ou.

Fareu el que podeu trobar a qualsevol botiga de queviures. Però per què no ser cap i fes el teu ? Té un milió de vegades millor quan el fas tu mateix.

Altres purés de fruites també poden funcionar. Proveu d’experimentar amb puré de carbassa, moniato o plàtan. Realment poden empaquetar un cop de gust, com en aquests delicioses galetes de xocolata amb carbassa.

Tofu

Tofu - per quan no puguis vèncer els clàssics. Aquest és ple de proteïnes vegà la grapa pot fer un substitut fantàstic de l’ou, no només per a plats salats, sinó també per a postres.

Si busqueu una textura suau i cremosa per a pastissos de formatge, budines i gelat , el tofu de seda es convertirà en el vostre bae.

Utilitzeu 1/4 de tassa (que sembla ser el nombre màgic) per substituir un ou.

Per als plats salats, el tofu ferm pot proporcionar una textura més semblant a l’ou. Enganyar els vostres amics vegetarians amb aquest escandalosament saborós vegan quiche , o bé, mantingueu-ho súper senzill amb Remenada de tofu de 10 minuts.

Pols substitutives dels ous

Un munt de substituts d’ous envasats han colpejat a les prestatgeries dels supermercats. Si busqueu la mateixa versatilitat que obtindríeu d’un ou, un d’aquests podria ser la vostra millor opció.

La majoria contenen midó o farina i un agent llevador. Són particularment fantàstics quan el cerqueu volum i pelussa addicional al forn.

Alguns productes intenten imitar aquest sabor d'ou i tenen un gust ... erm ... d'ou. Proveu algunes marques diferents per veure quina us funciona millor. Hi ha disponibles diverses opcions compra en línia .

El millor substitut de la clara d’ou vegana

Per a quan desitgeu mayo però també sou activistes dels blancs dels animals. (Aquests acudits es fan vells? Probablement. Però també ho faran els pollets que no heu menjat.)

Aquafaba

Aquest líquid màgic us farà bufar la ment.

Aquafaba és el líquid salmorrat que trobareu als cigrons en conserva o cuits. També és un dels millors substituts (i més sorprenents) de les clares d’ou.

Utilitzeu-lo tal qual per a una droga vegan maig o muntar-lo fins a cims rígids macarons vegans . També és ideal per esponjar pastissos i altres productes de forn quan un ou de lli no l’acaba de tallar.

Utilitzeu 2 cullerades d’aquafaba per substituir una clara d’ou o 3 cullerades d’aquafaba per substituir un ou sencer.

Fes una ullada aquestes receptes bangin ’ que aprofiten al màxim aquafaba.

El millor substitut vegà de rentat d’ous

Per quan vulguis aquell brillantor daurat bagels casolans sense deixar un forat al medi ambient.

Plantes de llets

El forner típic s’esforçarà per rentar-se els ous quan vagi a buscar un acabat marró brillant i brillant. Però, i si no hi ha ous al radar? No us espanteu. Us tenim.

Plantes de llets treballar igual de bé. Utilitzeu qualsevol tipus que tingueu a mà, ja sigui ametlla, civada o soja. Però opteu per llets sense edulcorar: les versions edulcorades contenen sucre addicional i poden cremar-se amb més facilitat.

sortiria amb una stripper

Desconcertat per l’elecció de les llets vegetals a la botiga de queviures? Obteniu ajuda triar la millor llet alt per a vosaltres .

Oli de coco

Els olis funcionen molt bé per obtenir aquest color marró daurat imprescindible, com en aquests rotllets de sopar vegà . I oli de coco és gairebé sempre campió.

També poden funcionar altres olis, com ara:

• oli vegetal
• oli d’oliva
• oli d’arròs
• oli de blat de moro

Aclariu olis més gruixuts amb una mica de llet vegetal. Assegureu-vos de barrejar-lo bé per obtenir aquest bell revestiment.

Els millors substituts de rovell d’ou vegans

Per a quan sigui aquest estil de vida vegà no yolk .

Farina de cigrons

La màgia de cigrons torna, aquesta vegada en forma de farina. La farina de cigrons (també coneguda com farina de gram) és un greix de reemplaçament d’ous estrella.

No només té un gust de ous, sinó que també funciona com ells. Ajuda a unir i augmentar, cosa que el converteix en una de les millors alternatives naturals.

Barregeu 3 cullerades de farina de cigrons amb 3 cullerades d’aigua per cada ou que hagueu de substituir. Muntar aquell noi dolent fins que formi una pasta cremosa.

Aquesta és una opció perfecta si mengeu sense gluten. Només cal veure aquests deliciosos brownies de farina de cigró sense gluten.

Llet de coco

Estem parlant de greix ple i de crema espessa coco en una llauna aquí. El seu alt contingut en greixos funciona molt bé per exfoliar gelats o postres vegans que es prestin a aquest sabor de coco.

Qui podria dir que no gelat de llet de coco de cinc ingredients ? Esperarem.

(Encara espera: resulta que no hi ha ningú.)

Anacards

Si busqueu postres més subtils, proveu d’utilitzar-los anacards . Són igualment rics en greixos, però no vénen amb aquest imponent sabor de coco.

Poseu-los en remull en aigua bullent durant 30 minuts i, a continuació, barregeu-los fins que estiguin suaument. Els anacards són sorprenentment perfectes per fer un flam espès i cremós, com el que s’utilitza en aquests adorables petits pastissos de natilla vegana.

Emportar

El fet de ser vegà de vegades et pot deixar sentir com si estiguessis perdent les coses bones. Però amb aquests substituts d’ous vegans al vostre arsenal de cuina, us preparareu tot tipus de delícies i aperitius saborosos.

És essencial fer ous a la cuina per esbrinar quins subs funcionen millor per a les vostres receptes. Abraça l’artista i deixa’ls córrer sense sacrificar el teu estil de vida.

Amb aquestes alternatives per a totes les situacions possibles, podeu acomiadar-vos d’aquest FOMO basat en els aliments. Ho trobareu menjar vegà pot sermolt mésque infinits bols de verdures.