Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Incloem productes que creiem útils per als nostres lectors. Si compreu els enllaços d’aquesta pàgina, és possible que obtinguem una petita comissió.Aquí teniu el nostre procés.
El vinagre és un condiment fermentat que empaqueta un saborós cop. Però alguns peeps diuen que pot provocar reaccions no tan radicals.
Aquí teniu les indicacions sobre les intoleràncies al vinagre.
com dir-li que l'estimo sense dir-li que t'estimo
Claudia Totir / Getty Images
Què provoca la intolerància al vinagre?
Amb una autèntica al·lèrgia, el vostre cos produirà anticossos d’immunoglobulina E (IgE) . Estan destinats a protegir-vos d’un al·lergen, però també poden causar símptomes greus.
El vinagre pot causar alguns símptomes similars a una reacció al·lèrgica real (per exemple, inflor de la llengua, la gola o els llavis). Però no serà causat per una resposta immune específica de l’antigen.
En general, els peeps no són intolerants al vinagre en general. És possible que només tingueu sensibilitat a un o més dels seus ingredients. Això inclou:
- sulfits
- salicilats
- histamina
- àcid acètic
Quina diferència hi ha entre al·lèrgies i intoleràncies?
La diferència entre les al·lèrgies i les sensibilitats alimentàries es deu al vostre sistema immunitari i sistema digestiu , d'acord amb la Acadèmia Americana d’Asma i Immunologia d’Al·lèrgies .
Quan teniu intolerància als aliments, el vostre cos no el pot digerir correctament. Però quan és al·lèrgic als aliments, el sistema immunitari ho veu com una amenaça i reacciona.
Aquí teniu una immersió profunda en què hi ha darrere de la vostra sensibilitat al vinagre.
Sensibilitat al salicilat
El salicilat és un tipus de àcid salicílic que es troba de manera natural en els aliments. També es poden trobar versions sintètiques en medicaments i productes per a la cura de la pell . Els nivells de salicilat en vinagre varien de marca a marca.
Les vostres possibilitats de tenir una sensibilitat al salicilat són superior si en teniu :
- asma
- malaltia inflamatòria intestinal (MII)
- pòlips nasals (creixements no cancerosos a l'interior del nas)
Intolerància a la histamina
La histamina és un compost natural que ajuda el vostre sistema immunitari a respondre a possibles amenaces. El vinagre pot contenir elevades quantitats d’histamina i fins i tot pot fer que el seu cos es produeixi produir-ne més .
Encara no s’entén la intolerància a la histamina. Però a revisió de la investigació va mostrar que hi ha alguns factors que poden tenir un paper important. Això inclou:
- MII
- genètica
- medicaments
- deficiències enzimàtiques
P.S. A petit estudi va trobar que els nivells desequilibrats de bacteris intestinals també podrien contribuir a la intolerància a la histamina.
Sensibilitat al sulfit
Els sulfits són un aliment comú conservants . S’afegeixen a molts aliments per millorar la seva vida útil. Aliments fermentats i els bevvies també poden contenir nivells de sulfit naturals.
Els sulfits són freqüents a:
- vinagres
- escabetxosi condiments
- alguns begudes alcohòliques (M'agrada sidra , vi , i cervesa )
En general, la ingesta petita de sulfit no comportarà cap problema. Però el consum de quantitats concentrades pot provocar una reacció.
setmana anne heche
BTW, aproximadament 70 per cent de persones amb sensibilitat al sulfit també en tenen asma , segons la Gastrointestinal Society.
Intolerància a l'àcid acètic
Segons Public Health England, es tracta d’un vinagre típic Del 4% al 18% àcid acètic. Aquest és un subproducte creat durant el fermentació procés.
La intolerància a l’àcid acètic no és molt freqüent. Però podríeu experimentar-ho si us caieumoltvinagre d'una sola vegada.
També es poden produir reaccions a l’àcid acètic quan es pren alcohol o estan exposats a certs productes de neteja que el contenen.
Quins són els símptomes de la intolerància al vinagre?
Les reaccions en vinagre poden variar d'una persona a una altra. Tot depèn de quins compostos específics no tolereu bé.
A continuació, es detallen quins símptomes es poden relacionar amb cada ingredient.
| Sensibilitat al salicilat | Intolerància a la histamina | Sensibilitat al sulfit | Intolerància a l'àcid acètic |
| asma | inflor | asma | asma |
| diarrea | diarrea | diarrea | nas congestionat |
| ruscs | restrenyiment | nàusees | ruscs |
| pòlips nasals | malestar estomacal | mal de panxa | |
| nas congestionat | heada això | ruscs | |
| boca, llengua o llavis inflats | congestió | pell amb picor | |
| taxa d’escolta ràpida | falta d'alè | ||
| mareig | respiració ajustada | ||
| pell amb picor | sibilàncies | ||
| esternuts |
Com es tracta una intolerància al vinagre?
Per desgràcia, actualment no hi ha cura per al vinagre intoleràncies . Però es poden gestionar!
El primer pas és assegurar-vos que el vinagre estigui darrere dels vostres símptomes. El vostre metge o al·lergòleg treballarà amb vosaltres per analitzar els símptomes. També podeu fer un Prova d'intolerància alimentària de bricolatge a casa (però és possible que no siguin tan fiables).
Tingueu en compte que el vinagre conté molts compostos diferents. Identificar a quins éss sensible pot ser complicat.
De vegades, limitar la ingesta de vinagre pot reduir el risc d’aparició de brots. Però potser haureu de fer-ho talla-la de la teva dieta en conjunt.
També hi ha la possibilitat que hagueu d’abandonar altres aliments que continguin sulfits, salicilats, histamina o àcid acètic.
biografia de lily james
Com treure vinagre de la seva dieta
Tirar vinagre al voral pot semblar fàcil. Però és en molts aliments que no sospitaria. Aquí teniu els fets fermentats.
Eviteu aquests aliments amb vinagre
El vinagre apareix en una gran quantitat d'aliments i begudes. Els culpables més habituals són:
- salzes
- còctels
- adobs
- condiments
- aliments en escabetx
- amaniments d'amanides
- sopes i guisats
Substituïu aquests aliments en vinagre
No cal acomiadar-se del sabor contundent del vinagre. Alguns grans substituts són:
- vi
- pasta de tamarinde
- cirera, raïm o suc de nabiu
- suc de cítrics (per exemple, llimona, llima, taronja, aranja)
El vostre metge o un dietista registrat us poden ajudar a trobar més subs que funcionin amb les vostres sensibilitats específiques.
PSA: Un simple switcheroo no sempre evitarà els símptomes. Condiments populars com sóc salze i la salsa Worcestershire contenen alguns dels mateixos compostos que el vinagre. Comproveu sempre l’etiqueta del producte abans de sufocar-vos.
El menjar per emportar
El vinagre pot desencadenar símptomes similars a una reacció al·lèrgica. Això inclou una llengua inflada, asma, problemes estomacals o pruïja de la pell. Gent amb asma o afeccions gastrointestinals pot tenir un major risc de desenvolupar una reacció al·lèrgica.
El vostre doctor o un al·lergòleg us pot ajudar a analitzar si el vinagre podria ser el culpable. Si hi sou sensible, hi ha la possibilitat que encara en pugueu gaudir en petites dosis. Però potser haureu de deixar-ho definitivament de la vostra dieta.
